多方携手共进，校园安全餐具联盟在沈阳成立，保障校园食安“最后一公里”

（原标题：多方携手共进，校园安全餐具联盟在沈阳成立，保障校园食安“最后一公里”）

9月17日，2025校园安全餐具联盟成立大会在沈阳市举行。相关专家、行业领军人物与校园餐具企业、配餐单位、设备配套企业代表，学校师生、家长代表，以及新华社、人民日报、中央电视台、中国网、中国经济网、中国食品安全报等30家新闻媒体的代表共同见证了校园安全餐具联盟的正式成立。本次活动由辽宁省食品安全联盟、辽宁集冼沣品牌管理有限公司、食安辽宁微信公众平台主办，沈农食品产业研究院、多家校园配餐企业、中小学后勤服务单位、行业配套企业共同协办。会议主题为“我们在一起  共同保障食品安全最后‘一公里’”。

在国家大力推进校园食品安全体系建设、全面提升校园用餐服务质量的背景下，校园餐具作为“舌尖安全”的最后一道防线受到越来越多的关注。随着各地学校推行统一供餐和集体用餐管理制度，校园对餐具的清洗、消毒、运输、存放等全流程提出了更高要求。但现实中仍存在标准不统一、监管缺位、服务水平参差不齐的问题。针对于此，辽宁集冼沣品牌管理有限公司联合沈阳达康餐具有限公司、大连集洁灏消毒餐具有限公司、长春欢洗餐具清洗消毒有限公司、广东霖森环保科技有限公司、安徽合肥龙斯龙模型有限公司、丹东全友科技有限公司等企业及沈农食品产业研究院共同发起成立“校园安全餐具联盟”，旨在构建一个跨区域、跨企业、跨行业的协同平台，围绕“制定标准、强化规范、推动合作、共享经验”四大方向，推动校园安全餐具行业向更加专业化、制度化、品牌化迈进，坚决守护好每一位学生“舌尖上的安全”。

联盟启动仪式上，专家代表沈农食品产业研究院院长孟宪军、企业代表辽宁集冼沣品牌管理有限公司创始人刘云启、学校代表沈阳市二十中学校食品安全总监罗文峰、家长代表耿晓娃、学生代表任之初一起按下启动键。自此，由社会多方共同参与发起的校园安全餐具联盟正式开始运行。来自沈阳市铁西区工人村第一小学的任之初同学代表发言，对联盟发展进行了展望，希望大家团结一致，保障校园食品安全“最后一公里”，为下一代的健康成长履责建功。

值得关注的是，本次联盟启动仪式由学生和家长参与到其中，并且来“唱主角”。此举既是对认真贯彻执行中央八项规定精神的具体实践，又充分体现出联盟今后将致力“为学生提供优质产品、优质服务，让家长更安心、更放心”的决心。

接下来的校园安全餐具《行业自律公约》宣誓仪式上，全体联盟成员在河北保定家硕餐具清洗消毒有限公司董事长田冲带领下郑重宣誓。并举行了校园安全餐具联盟成员授牌仪式。

作为发起成立联盟的牵头单位，辽宁集冼沣品牌管理有限公司的品牌发布仪式是本次大会的重头戏之一。近年来，我国对食品安全问题越来越重视，进一步推动校园餐具清洗消毒行业规范化、品牌化发展，不仅是党和政府的要求，是学校、家长和学生的期盼，同时也是很多业内人士的共同心愿。“集冼沣”以“校园安全餐具引领者、校园食品安全急先锋”为使命，致力推动形成源头可溯、过程可控、风险可防、责任可究的校园安全餐具产业健康运营闭环。目前，集冼沣品牌管理有限公司发起的几家企业日出品安全餐具是60万套。预计今年年底至明年春季开学，公司主导的企业日出品安全餐具将接近100万套；2026年底公司主导企业日出品安全餐具将达200万套。

品牌创始人刘云启在致辞中强调，作为专业校园餐饮具清洗消杀品牌，“集冼沣”始终秉持“开放协作、责任共担、创新驱动、追求卓越”的品牌理念和“洁净至上、诚信为本、标准引领、合作共赢”的核心价值观，逐步向全国拓展，将“集冼沣”的标准输送到更多城市和校园，助力加入“集冼沣”品牌大家庭的企业实现健康可持续发展，共同为更多师生提供安全餐具。

大会上，还举行了“食安联”校园安全餐具供应链独家合作商及“集冼沣”品牌战略合作单位签约仪式。

在稍后举办的“集冼沣”校园食品安全知识公益大讲堂上，辽宁惠康检测评价技术有限公司副总经理考志强、康熹智能设备科技有限公司首席工程师方烽分别带来了题为《校园食品安全风险管控》和《利用AI做好食品入口前的最后一道保障工作》的主题分享。

著名餐饮策划人刘晓勇所做题为《中国餐饮供应链发展趋势报告》的主题宣讲压轴登场，让与会者对行业的未来发展有了更清晰的了解。

随着《校园配餐服务企业管理指南》国标发布，整个校园餐具行业以及配餐单位和洗碗机、餐盘、包装膜、AI质检机等上下游核心设备配套生产企业都将迎来前所未有的行业大变局。专家表示，硬门槛加速行业洗牌，标准化管理、品牌化运营和供应链能力是校园餐具及其关联产业的生命线，合作共赢成为理性选择，校园安全餐具联盟的成立有望成为产业生态重构的一个里程碑。这次创新之举能否真正重塑行业形象与产业基因？答案将在关联各方的行动中书写。