沿着纬度听中国丨千年贡茶，续写新篇

央广网宣城7月10日消息（记者赵家慧）北纬30°，是享誉世界的中国“黄金产茶带”。中国的十大传统名茶中有九大的生产地位于这一纬度附近。7月10日，央广网特别策划的《沿着纬度听中国》大型地理人文纪录片第一季第四集《茶之故乡》在央视十套播出，镜头聚焦安徽省宣城市郎溪县，一起来听非遗传承人讲述千年贡茶瑞草魁的“前世今生”。

安徽省郎溪县古称建平，气候温和，土壤肥沃，素有“鱼米之乡”“天然植物园”之美誉，是安徽省粮油、蚕茧的重要产区、国家商品粮基地。

瑞草魁的生长环境（央广网发 郎溪县委宣传部供图）

茶叶风味是地形、土壤、降水等诸多自然条件的综合成果。唐朝诗人杜牧在《题茶山》中写道：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”这种名为瑞草魁的茶叶产于郎溪县姚村镇的鸦山山脉，也叫鸦山岩茶。瑞草魁有一个特别的特点，其茶叶的主侧脉交角偏大，形似横向纹理，所以又称为横纹茶。

瑞草魁制作技艺要求很高，需于清明至谷雨间开采，一芽一叶，芽长于叶，制一等茶。成茶外形挺直略扁，肥硕饱满，基本保持了鲜叶在茶树上生长的自然状态，冲泡品啜时在杯中正立，状若一朵朵盛开的兰花。

曾是贡品的瑞草魁也沉寂过许多年头，它的“重现”离不开绿茶制作技艺（瑞草魁）传承人陈全荣的努力。

瑞草魁制作（央广网发 郎溪县委宣传部供图）

1979年，陈全荣所在的白阳岗曾办了个生产队茶厂，但茶厂没有“瑞草魁”这款茶，他只是听老辈人说起，这里的茶叶在古代曾是贡品。一个意念在他心中萌生：恢复这一名茶地位，要挖掘开发出来并发扬光大。为此他曾数次去找了设在宣城叶家湾的安徽劳动大学（后为皖南农学院）茶叶系的专家，向他们请教。

在他的力促下，终于在1985年，由皖南农学院与郎溪县相关部门组成的“恢复历史名茶瑞草魁研制组”成立，自此白阳岗茶厂成了皖南农学院的高品质茶叶试验基地。1986年7月，历史名茶瑞草魁一举通过了国内最知名的茶叶专家组的评审鉴定，恢复制作工艺的历史名茶瑞草魁正式回到大众视野。

“只要货从我这里出去的，我能确保让所有人满意。”陈全荣对茶园、茶厂倾注了大量心力，他参考市场高端茶品，让瑞草魁制作工艺再上台阶。严苛的生产管理带来了人气与良好的效益，穿越光阴，“瑞草魁”三个字又重新回归中国高品质茶叶行列。