（原标题：青海餐饮“破圈”有方 5场美食盛宴入选“中华美食荟”）
青海新闻网·大美青海客户端讯（记者 包拓业 报道）记者从青海省商务厅获悉：近日，商务部公布2025年“中华美食荟”系列活动名单，青海省5场特色餐饮促消费活动成功入选，入选数量位居全国第三。从香港“青珍港味”首秀到马来西亚美食奇遇，从北京“拉面经济”文化推广到德令哈“文旅+美食”融合，青海正以创新多元的消费场景，擦亮“舌尖上的青海”金名片。
青海省入选的5场活动紧扣“中华美食荟”主题，融合地域特色与国际化视野，形成“一活动一亮点”的独特格局：
香港首秀“飨在青海”：今年2月，春茗香港·青海“家宴”暨青海香港（美心）新菜品首发活动在香港举办，推出12道“青珍港味”创新菜。活动期间，“黄菇牦牛肉酥饼”“牦牛肉汤面”等菜品热销超1.5万件，销售额达168万元，让香港市民品味到“青海风味”。
北京聚焦“一碗面连万家”：4月份拟举办的北京首发活动，以青海拉面文化为核心，通过“美美与共”访谈展现拉面产业在促进民族融合、乡村振兴中的价值，推动“拉面经济”从地方小吃到全国产业链的跨越。
马来西亚美食奇遇：下半年计划在马来西亚举办的“青海家宴”活动，将推介高原有机食材和特色餐饮文化，开拓东南亚市场，助力青海美食“走出去”。
德令哈“巴音河美食季”：计划5月份至9月份，德令哈市将举办第三届美食季，以“美食+文旅”模式串联民俗演出、旅游线路，吸引游客“边吃边游”，激活当地消费活力。
本土“味游青海”创新体验：计划6月份在海北藏族自治州举办，活动主打“本土化+国际化”，结合香港美心创新技法推出青海风味家宴，并通过线上线下促销，让本地消费者感受升级版“家乡味道”。
为成功入选“中华美食荟”，青海省商务厅早部署、强对接，组织各市州深挖地域特色，多次完善活动方案，突出“创新性”与“带动力”。活动设计中，既注重发挥青海绿色食材优势，又巧妙嫁接香港国际化餐饮资源，更将“拉面经济”“文旅融合”等产业价值融入美食场景，形成“以食促产、以产兴城”的良性循环。
青海省商务厅相关负责人表示，未来将聚焦“沉浸式餐饮”新趋势，推动老字号、名优农产品与文旅、IP等跨界联动，打造“美食+非遗”“美食+科技”等多元场景，让消费者“吃得新鲜、玩得尽兴”。通过持续创新供给，青海餐饮业正从“满足味蕾”向“创造体验”跃升，为全国服务消费高质量发展贡献“青海样本”。
本文来源：青海新闻网
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王晓易_NE0011
