（原标题：中国冰麦成春节市场热门食材）
“近年来冰麦名气越来越大，许多在中国过春节的‘老外’也喜欢选购它，制作意面、法棍、列巴。”洮南圣一金地生物农业有限公司副总经理肖威介绍，冰麦播种于冰雪尚未消融的早春，收获于骄阳似火的盛夏。冰麦与东北地区传统农作物的“时间差”，为当地农民夏秋时节在同一片盐碱地续种燕麦、蔬菜增收提供良机。
冰麦诞生于20世纪八十年代，由东北师范大学郝水教授团队将内蒙古阿尔山天蓝冰草与北方春小麦杂交培育而成，研究初衷是适配盐碱地综合治理——洮南所处松嫩平原西部，是世界三大苏打盐碱地分布带。
“冰麦是一种对纬度、积温等自然条件都比较‘挑剔’的作物。”洮南市农业农村局局长史翠娥介绍，洮南位于北纬45°，年有效积温达3071.5℃，正是冰麦种植的优选之地。冰麦不仅为当地农民带来了双收的效益，更为当地综合治理盐碱地提供了方案。
54岁的洮南市向阳街道青松村村民王文光见证了这种“神奇作物”在当地发展的历程。“因为产量不好把握，早些年农民们只会在家里少量种植，主要是用作补充口粮。”
好品种无法转化为好效益，直至2015年才出现转机。中国科学院东北地理与农业生态研究所周道玮研究员及其研究团队经过长期研究和实践，尝试最大化利用吉林西部独特的气候、水地等资源，实现“粮饲结合，一年二季，双季双优”种植模式。
王文光2024年第一季种植了冰麦，收获后的效益足以支持当年的种植成本。第二季，他选择种植白菜，“一年双收”模式下，全年多赚了4万余元。冰麦的推广种植，让吉林西部盐碱滩实现了经济效益、生态效益、社会效益的“三赢”。
春节将至，肖威带着工人加班加点生产面粉以满足消费市场增长的需求；王文光希望探索种植模式继续增收；周道玮等科研工作者正针对盐碱地土壤环境等限制性因素探索适配“一年双收”的更优途径……他们共同期待的，是又一个丰年。
本文来源：新华社
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王晓易_NE0011
