(原标题:临风君咖啡书:《世界的尽头是一杯好咖啡》)
岁月悠长,时光未央,一杯咖啡,也是远方
不止100个人问过我为什么喜欢咖啡
从12岁到开始写这本书时的52岁,咖啡陪伴了我整整40年。咖啡对我来说,从来就不止于烘焙技术与冲煮品鉴艺术。咖啡是梦想,它陪伴了一个白衣少年成长;咖啡是远方,它陪伴我选择一个又一个人生的方向。
咖啡伴我40年,走过70多个国家。看似是我在一路寻找咖啡豆、寻找咖啡、寻找咖啡馆,但仔细想来,我寻找的似乎不是咖啡,而是咖啡背后,对生活不灭的热爱与期待。
“带着咖啡去旅行”早已成为我生命的一个标签。包括此次去南极的路上,我把这本书的终版交给出版社,我知道,我交付的不止是一本关于咖啡的书,我交付的,是“带着咖啡去旅行”的人生百味和生活姿态。
我也问过不止100个人为什么喜欢咖啡
有人说:“手握一杯咖啡不仅仅是为了提神,手握一杯咖啡不仅仅是为了拍照打卡发朋友圈,手握一杯咖啡是为了手握一杯咖啡时的自己能够拥有那一刻的自己。”有人说:“咖啡是每天给我带来心安的朋友,有故事的咖啡馆则能给我另一种让我精神不孤单的陪伴。有人说:“咖啡的美妙就像人生的甘苦与共,苦是甜的前奏。生命之美不是只有甜的美,人生百味才是生命的丰润滋味。”
有人说:“把家变成咖啡馆,房子再小也是我的家,有了咖啡的香味,再小的房子也会有品位。”有人说:“带着咖啡去上班,工作再平凡,有了咖啡就成了限量版。”有人说:“带着咖啡去旅行:星河璀璨,有了咖啡才能慢慢欣赏。”......
(服装来自粉蓝时尚BBLLUUEE)
虽然100个人会有100种不同的回答,但是,如果把100个人的答案汇聚在一起,你的脑海里会越来越清晰地呈现出这样一句话:人生如行旅,咖啡是旅伴……
我们热爱的不只是咖啡,更是一杯咖啡里的自己。
读到这里,你应该会找到一些答案,
我为什么要写一本关于咖啡的书。
我当然要写一本关于咖啡的书。
这本书写给所有的咖啡爱好者,是咖啡知识的入门指南,更是咖啡文化、咖啡生活方式的解读与实践指南。包括世界各地的咖啡文化特色、咖啡烘焙与风味品鉴、咖啡豆的甄别与选择、咖啡的冲泡与萃取、手冲咖啡的制作,以及咖啡师、时尚生活达人的咖啡生活体验......
咖啡有哪些成分?
最常见的咖啡豆有多少种?
这个世界上到底有多少种咖啡?
怎样品鉴咖啡?
怎样描述咖啡风味?
不同的咖啡器具如何制作咖啡?
怎样制作拉花?
怎样把家变成咖啡馆?
要购买哪些咖啡设备?
要学习哪些咖啡技艺?
怎样组织一场咖啡沙龙?
......
这些问题你也都会在这本书中找到答案。
咖啡本没有故事,
喝的人多了,就有了故事 ......
是什么让现代人如此着迷于咖啡呢?咖啡在我们生活中有怎样的意义和功能?每个爱咖啡的人背后,又隐藏着怎样的热情和追求?
我也曾带着这些问题和很多人对话。
咖啡承载着很多人对世界的渴望,连接了人与人的故事。我在这本书中也讲述了20位咖啡爱好者与咖啡的故事,他们和咖啡似乎都在告诉我:
哪怕生活给我们一万次捶打,哪怕总是遭遇黯淡的时光……手握一杯咖啡,就像握住了生活的光线,世界和远方在一杯咖啡里被感知、被唤醒、被遗忘、被珍藏......
(服装来自粉蓝时尚BBLLUUEE)
《世界的尽头是一杯好咖啡》
这个书名在我开始写这本书时就定好了,没有一刻犹豫。
就如同我与咖啡的相遇,注定了无论我是音乐人、主持人、设计师、媒体人,还是创办艺术空间,创办艺术跨界秀,创办黑胶唱片主题咖啡吧,创办时尚新媒体机构,创立时装品牌,开启东西方寻迹之旅……都有一个共同的标签:东西方文化相互交叠的生活方式。而在这交叠中,咖啡,毫无疑问,是一个聚焦点。
我们仍然身处一个慢下来就会掉下来的时代,包括我,在53岁的今天,也无法做到止于创业,归于平淡。偶尔疲惫,偶尔茫然,奔波中,对咖啡的迷恋甚至成了我对生活的信念。
我们仍然深陷日复一日的忙碌与琐碎,我们仍然常常身不由己。生活永远像钟摆,拖拽着我们在喧闹繁杂的世界与平淡如水的岁月里左右摇摆……
好在我们还有咖啡,可以倚在阳台窗边,可以坐在街角的咖啡馆,看一眼市井巷弄里的烟火气,看一眼形形色色的赶路人,看一眼自己的咖啡杯里还能不能装下梦想,再看一眼生活角落里那些依旧芬芳的美好!
(服装来自粉蓝时尚BBLLUUEE)
世界也许有尽头,但一杯咖啡,是我们探寻美好生活的新源头。
世界也许有尽头,但人生不到终点,我们对美好的探索就不会有尽头。
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