“年文化是中国传统文化里特别重要的组成部分，饱含着中国家庭代代相承的文化记忆。”农历新年将至，由国窖1573独家冠名的中央广播电视总台CCTV-4文化节目《遇鉴文明》播出《大咖来了》新春特辑，邀请知名学者、作家周国平分享春节传统习俗，讲述一杯年酒、一席年夜饭里蕴含的中国年文化、家文化，以及独具东方魅力的中国酒文化。
吃年酒、备春酒 代代相传的是年味更是文化
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。自古以来，中华民族就有在过年时饮酒的习俗，团圆饮美酒和放鞭炮、挂春联一样，是中国人过年的标配。任时光流转，有酒味才有年味。
周国平在节目中说道：“中国历史上一直有一个过年的习俗，那就是吃年酒。过年喝酒特别热闹，你看《红楼梦》里，王夫人和凤姐一到过年就天天忙着请人吃年酒，要忙上七八天！除了吃年酒，备春酒也是一大年俗。过春节的时候，家家户户都要备一些酒，像椒酒、柏酒、屠苏酒等等。”
备春酒、吃年酒、亲友团圆吃年夜饭……中国人过年的仪式感，是千百年来浓得化不开的年味儿，是中国人对家庭的重视和血脉的牵挂，也是中国家文化、年文化的重要载体。周国平表示，年文化是中国传统文化里特别重要的组成部分。新春团聚也是人们对向新而生的美好期盼，更饱含着家庭中代代相承的文化记忆。家庭是社会的细胞，正是千千万万个家组成了国，勾连起了一个又一个大时代。无论古今中外，文化与风俗都因为人而增添了色彩，因为家而填补了温度，因为传承而提升了维度，因为时代而有了光泽。
一杯白酒 让世界品味中国
“人人有家，家家有酒，年年有余。”《大咖来了》新春特辑中，周国平以年、酒、家作为解读中国传统文化的密码，同时也分享了东西方酒文化的不同魅力。
用高粱酿造白酒、用葡萄酿葡萄酒、用大麦酿啤酒……世界不同地方的不同民族利用本地盛产的农作物，互相独立地发明了酒。世界人民不仅饮用酒，更用酒来进行祭祀或者社交，发展出了丰富的酒文化。
酒是人类历史和文明的产物，是全人类共享的物质和精神财富。世界各地的人们可以品味彼此的美酒，也可以品味彼此的历史和人文。周国平尤其谈到，“我们中国目前仍在使用的最有名最古老的活窖池已经有接近450年历史了（国窖1573国宝窖池群），而且用的是从元代开始的传统酿制技艺。我非常希望把中国独特的白酒的味道传达给世界，让世界品味到中国。近几年国窖1573推出‘艺术新春酒’，就以独特的视角诠释了极具情感价值的时代故事，把中国的‘年’、‘艺术’、‘白酒’展现给世界。”
“活态双国宝”之酿 国窖1573与你一起品味中国年
国窖1573是中国高端白酒翘楚，也是中国白酒鉴赏标准级酒品，由“活窖池”1573国宝窖池群和“活技艺”泸州老窖酒传统酿制技艺“活态双国宝”酿造，深具中国历史底蕴和人文气韵。
举杯迎新岁，品味中国年。此次携手CCTV-4《遇鉴文明》邀文化大咖周国平讲述中国年文化、家文化和酒文化 ，国窖1573开启了弘扬传统文化、传递中国品味的独特视角，带领更多人了解一杯白酒、一份年俗里的文化内涵和人文价值，共同感受传统文化的浓厚氛围，也共同期许传统文化在传承创新中焕发新生。
本文来源：商讯
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