近日，郎酒泸州浓酱兼香酒产区203酿酒车间历经近一年的生产准备，迎来了首次开窖取酒仪式。新车间的开窖取酒，是郎酒产能、储能建设取得突破的重要表现，具有里程碑式的意义。
▲郎酒泸州产区203酿酒车间开窖取酒仪式
郎酒泸州浓酱兼香酒产区位于中国白酒金三角核心腹地——泸州市。泸州位于长江与沱江的交汇处、四川盆地与云贵高原的过渡地带，四周高中间低，属典型的亚热带季风气候，夏季高温多雨，冬季温和湿润，全年无霜期在300天以上。这种环境不仅为酿酒原料提供了适宜的生长条件，也为酿造过程提供了恰如其分的气候条件。
自2012年起，该产区正式开始建设。其中，203酿酒车间于2019年1月1日启动修建，2020年7月16日建筑主体竣工，建设窖池1568口，全面投产后预计增加原酒年产能近4000余吨。
▲郎酒泸州浓酱兼香产区
泸州产区作为郎酒两大产区之一，传承了郎酒人的精神、郎酒人的传统、郎酒人的工艺，通过7年时间的成长，员工的工艺技术、操作技能、精神面貌、工匠精神都与日俱增，原酒品质更是一年迈上一个台阶。
目前，泸州产区年产原酒已达2万吨，年包装生产能力5万吨。根据规划，2025年全面建成后，其年产原酒将达10万吨，配套的制曲车间年产优质曲6万吨，产区内更有16万吨露天罐区和16万吨室内陶坛库、粮食粉碎车间、成品储存库区等相关配套设施，实现10万吨白酒包装生产能力和30万吨白酒存储能力。
届时，这座占地3600余亩、总投资110亿的现代化酒业工业园预计可实现年收入200亿元以上，并将成为“中国白酒金三角”的核心腹地，成为泸州市建设千亿白酒产业的重要载体。
▲郎酒泸州产区203酿酒车间现场
长期主义，厚积薄发。泸州浓酱兼香产区作为郎酒“两翼齐飞”的重要一翼，羽翼正日益丰满雄厚。作为郎酒泸州产区“兼香大战略”——“增产能、扩储能”的重要载体之一，203酿酒车间高标准完成建设，首次开窖取酒，意味着郎酒泸州产区的产能、储能得到大幅提升，也意味着郎酒在“大兼香战略”方面迈出了坚实步伐。
本文来源：商讯
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