本文系网易沸点工作室《硬核看板》栏目（公众号：yinghekb）出品。
水是生命之源，口渴了需要水，吃咸了需要水，夏天的快乐是冰水给的，冬天的命是热水救的。
但当我们走进一家超市或者打开超市app，看着琳琅满目价格不等的瓶装水，你真的知道哪瓶更好喝吗？
这一次，我们就斥巨资来为大家试试水。
一共购买了10瓶来自不同品牌的瓶装水，单价从1.5元到19.9元，包括：
从左到右，依次是巴黎水、恒大冰泉、百岁山、圣培露、昆仑山、农夫山泉、景田、Voss、屈臣氏、依云
这十瓶的水到底有哪些区别？哪种水才是最适合自己的？
这回我们出动六名同事进行盲测，抱着喝到吐的决心，帮大家一次性搞明白瓶装水那点事儿。
01 好水，可以品出来？
其实，在做这场测评之前，我们对“好水真能喝出来”这个观点都抱有怀疑态度：
但当我们真的把这十瓶水装进一次性纸杯，并进行盲测后才发现，事情远比想象中复杂的多。
每个人的口味各不相同，为了确保实验的公平性，我们选择从酸度、甜度、软硬以及个人推荐指数这四个维度进行打分，最后取出一个平均值。
在经历了几个小时的品鉴，桌面上的纸杯逐渐减少：
而我们的品水员们，也纷纷出现频繁上厕所，目光呆滞、生无可恋等症状。
尿崩的时候，没有一杯水是无辜的。
幸好我们还是顺利的得到了最终结果，非常出乎预料的是，号称有点甜的农夫山泉在甜度这一块几乎垫底，圣培露卫冕最酸之王。
而最受认可并想要推荐的，是单价仅需两元的恒大冰泉。最贵的Voss则表现平平，没什么太过出彩的地方。
当然，既然都已经盲测了，肯定要搞点事情。
我们还让六名品水员写下每款水在自己心中的价格，并且将认为最贵的水写在公屏上。
最后经过统计，恒大冰泉依旧获得了一致好评，而最贵的Voss的猜测价格虽然也不低，但远远没有达到它的真实价格。
02 好水，禁得住测评
俗话说得好，不上检测的测评都是耍流氓，我们这次也准备从TDS和PH值这两个比较被大家关心的方面出发。
| TDS值
TDS（mg/L）是检测水的纯净度最主要的指标，它主要代表的是水中的溶解性总固体，即1升水中溶有多少毫克溶解性性固体。
TDS值越高，表示水中含有的溶解物越多，也就意味着纯净度越低。
为了这次检测，我们斥巨资买了一根TDS检测笔。
使用方法很简单，只需要把笔插进水中3秒左右，就可以得到数值。
不测不知道，这10款水的TDS值还真是参差不齐，各自美丽。
当然，单看TDS值，也就是纯净度，并不能直接反映水质的好坏。
比如名列前茅的圣培露，主要是因为本身矿物质含量很高，再加上是比较特殊的含气矿泉水，所以TDS值会略高一些。
而景田、屈臣氏这种TDS趋近于0，主要是因为它们就是主打的纯净水，不额外含有其他元素。
TDS的含量更影响的是水的口感，含量低的水喝起来相对柔和，高的水喝起来相对饱满，有层次感。
咱们能在市面上买到的水，都是通过了国家标准，可以放心饮用，就看你是更在乎矿物质含量，还是足够纯净就好。
| 测pH值
pH值，也就是酸碱度。
但其实酸碱度对口味影响是比较小的，在 pH 值中间区域很难尝出区别，而大部分瓶装水的酸碱度都在此范围内。
当我们真的拿出pH试纸进行实验时，结果和预想中的差不多，无一不是弱碱性，肉眼都很难分辨出区别……
反正我瞎了，你呢……
但值得一提的是，近年来有条关于酸碱度流传甚广的谣言，说是多喝弱碱性水有助于平衡身体的酸碱，喝酸性饮用水会影响身体健康。
早在2016年中国食品辟谣论坛上，就有专家否定了这一观点。
在人体内，有一套非常完善的代谢系统，可以双向调节酸碱，使体内的不同部位的酸碱值始终保持稳定，水的影响可以说是微乎其微。
所以说，在健康层面，喝水无需纠结酸碱度。
03 瓶装水套路深不深，你得看瓶身
说了这么多，我们到底该如何选择瓶装水呢？
在看完上面关于水的口味以及检测结果之后，希望大家再把目光放回瓶装水的瓶身，水深水浅其实都写在上面了。
| 水的分类
以农夫山泉和恒大冰泉为例，就能发现他们的瓶身分别写有“饮用天然水”和“天然矿泉水”。
别小看这点区别，这其中的弯弯绕绕可不止一星半点。
笼统来看，这次的十款水可以分为三大类，纯净水、天然水和矿泉水。
所谓的纯净水，指的是符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、去离子法或离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法制得的，不含任何添加物，可直接饮用的水。
比如景田、怡宝、屈臣氏。
天然水则多以水库水、湖水为水源，通过最小限度的处理，如过滤、臭氧等方法，去除原水中极少的杂质和有害物质，并保存原水中的营养成分和对人体有益的矿物质和微量元素。
比较具有代表性的正是农夫山泉。
天然矿泉水就相对更加原生态一些，是指从地下深处自然涌出的或钻井采集的，未受污染并采取预防措施避免污染的水。
也正是因为开采方式、健康价值这些方面，促使矿泉水的价格浮动也是最大的，从几元钱几十上百元都有。
| 水源地
而除了水的分类，瓶身上还有一个很关键的信息，那就是水源地。
据统计，一些以冰川或雪山作为水源地的水会更好一些，主要因为雪山和冰川水由于海拔高、人烟稀少、耕作方式较为原生态，因此污染物也相对较少，是比较难得的优质水源。
在这次测评中，恒大冰泉、Voss、依云都算是世界著名的黄金水源。
而景田、屈臣氏这些纯净水，因为本质上是通过净化得来，所以并没有标注明确的水源地。（你懂我意思吧）
“水，不止是水。”
当我们赖以生存的元素被装瓶售卖，以商品的形式出现，需要考虑的因素也就变得复杂起来。
综合所有选品的表现和价格，如果是个人日常饮用，追求“性价比”，我们认为恒大冰泉算是一个不错的选择。
酸甜软硬度适中，水源地也不错，盲测时大部分人都给出入口清爽，带一丝甜味的点评。在2元钱这个价格上相当能打，甚至超越一些更贵的水款。
不管怎么说，贵的就是好这一观念，在水上是行不通的。
但如果你不差钱，想要追求“b价比”和瓶身的象征符号，Voss和依云绝对不会出错。
它们得到最多的评价就是回甘明显，是平时没喝过的口感。包装又是不太普遍的玻璃瓶，拿出去有面子。
最后，希望你下次再走进超市买水，可以花半分钟的时间看看“水源地在哪”“是什么类型的水”这些问题，选出一瓶最适合自己的。
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本文来源：硬核看板
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