绛县果业果然不凡—— 绛县发展多种特色水果产业纪实

（原标题：绛县果业果然不凡—— 绛县发展多种特色水果产业纪实）

　　初冬时节，沿闻（喜）垣（曲）高速一路北行，一进入有“全国山楂生产基地第一县”之称的绛县，犹如来到山楂的世界：一望无际的山楂园里，果农们正小心翼翼地采摘山楂；妇女们在场院里精选着山楂；果商们操着不同的口音正和主人砍价；大小车辆正把装好的山楂运往四面八方……
　　面对此情此景，绛县副县长李明爱自豪地说：“咱县和运城其他果业大县情况不一样，靠的是发展多种特色果业行销市场、促农致富！”

种：从山楂、樱桃到“百果园”

　　绛县七山二岭一分川，日照长、温差大、海拔高，具有发展多种特色林果业的独特优势。
　　上世纪八十年代初，绛县县委、县政府根据国内山楂苗市场发展趋势，动员全县农民掀起了山楂育苗热，并于1985年召开了全国山楂苗订货会，短短两三年时间，全县就有2.1万户农民发展育苗面积4.2万亩，累计向全国提供山楂苗2.3亿株，涌现出“十万元户”、“万元户村”，成为我国最大的山楂种苗繁育基地。
　　然而，种山楂易，发山楂财难。随着全国山楂市场的很快饱和，绛县山楂出现了售卖难，山楂价格由1987年的每公斤一元七八，骤降到1990年前后的一两毛甚至几分钱。于是，果农们纷纷砍树，到1996年，全县山楂园只剩不到3万亩。1997年，随着“维之王”公司等一批果品深加工龙头企业的兴起，县里激励举措的不断实施，农业、果业、林业、科技部门的精心服务，又鼓起果农们保护、管理山楂的积极性，全县山楂开始进入恢复性生产的轨道。
　　与山楂一样，绛县另一种名气大的特色水果——樱桃发展也历经波折。2000年，在中国农科院的帮助下，绛县南樊镇史村农民从郑州果树研究所引进回大粒樱桃苗，一下子发展了800亩，但由于不懂管理，不了解市场，没等挂果，就砍伐得只剩300亩，乡亲们尝到了“樱桃好吃树难栽”的苦头，小小樱桃几近夭折。
　　2005年，绛县县委、县政府从国内山楂及加工品市场持续好转、国内樱桃市场前景看好的情况下出发，把山楂、大樱桃作为发展特色农业、促进农民脱贫致富的主导产业来抓，提出了绛县发展“以山楂、樱桃为主的林果业”、“人均1亩经济林”的思路，不仅加快果业产业化进程，鼓励、引导山楂果农有序发展山楂种植，涉果部门加大技术服务力度，并扶持农副产品龙头企业积极带动；请来郑州果树研究所专家长驻绛县，参加樱桃协会，参与技术管理，与果农结成利益共同体。全县先后建立山楂、大樱桃等专业合作社109个，涌现出闻名省内外的山楂专业村郑柴、北杨等，还有“三晋樱桃第一村”史村……

加：从“维之王”到“百家厂”

　　提起绛县特色水果产业的发展，不能不说说闻名遐迩的山西维之王食品有限公司，他们对绛县山楂产业的有效保护、恢复发展功不可没。
　　“维之王”公司始建于全国山楂生产趋于饱和、绛县果农情绪低迷的1996年。1997年，投产后的“维之王”公司在全县首创订单农业，与果农签订保底回收合同，并且一做就是19年，稳定了果农、果市，北杨村上百户果农曾自发地敲锣打鼓给他们送上“果农感谢维之王”的大匾。如今，“维之王”早已成为全国“驰名商标”、国内最大的专业加工山楂企业、国家农业产业化重点龙头企业，生产果脯、凉果等5大系列20多种产品，出口到泰国、新加坡、香港等13个国家和地区，还新研发出山楂酒、山楂醋、山楂叶茶、山楂叶总黄酮，每年转化山楂、草莓、桃、杏等2万吨，拉动6000余户果农户均增收6500元。
　　在“维之王”的带动下，绛县“新之鑫”、“康园泰”、“康鑫王”、“佳维”等一批省、市级果品加工龙头企业陆续建成运营，各种小型加工厂足有上百家，有效地消化了果农手中的果实，增加了农民收入。

赚：从特色果到“百业兴”

　　绛县特色水果业的鼎盛，衍生了一根产业链条。
　　——山楂、樱桃种植大户。史村果农郝长河2000年就种了10亩大樱桃，别人砍树，他坚持管理，2005年亩均收入2万余元。2010年，他率先改造成大棚樱桃园，每年收入50多万元，带动起全村建起樱桃大棚600亩。史村加上大田樱桃2900亩，今年大樱桃总产值3500万元，亩均收入1.8万元，人均1.5万元。2015年6月18日，史村大樱桃首次销往台湾，这是山西省水果首家进入台湾市场。在史村影响和带动下，全县发展大樱桃2万亩，今年生产大樱桃5000万公斤，产值1.5亿元。横水镇横北村果农曾吉祥75亩山楂园，在今年遭受冰雹、叶锈病的情况下，仍获得17万公斤、35万余元的收入。
　　——山楂贮存大户。全县有200余户农民建立了果库，果库总库量2000万公斤，有效解决了山楂贮存难题。郑柴村共有8家建有冷库18个，每年库存山楂130余万公斤，无论库存时间长短，每公斤都收取保管费0.30元，仅此一项就能收入40余万元。村民秦红伟除了4个冷库，每年贮存山楂70余万公斤，还建起水果筐加工厂，今年生产、销售了60多万个，供给本村和周边村果农。
　　——水果经纪人队伍。大樱桃等时令性水果时间只有三四天，不耐贮存、加工成本高；山楂在当地企业和市场也“吃”不完，于是，大批果品经纪人在绛县应运而生。他们及时组织货源，销往祖国四面八方。古绛镇北杨村果农马友良有10亩山楂园，每年收入五六万元。他从2009年开始，每年10月都组织山楂货源并销往东北、北京等地，今年10月就发货60多万公斤。沈阳果商刘子德已连续8年在绛县收购、贩运山楂，今年他和当地经纪人高小锁、曾刚刚合作，前几天连阴雨都没消停，从北杨村收完转战到南樊镇郑柴村，每天发货三四万斤，纯赚四五千元……
　　——水果摘、拣队伍。每到樱桃、山楂成熟季节，绛县都有成千上万的农村妇女、下岗工人走村串庄为果农摘果、拣果打短工，每人每天能赚75元左右，两季下来人均收入四五千元。

本报记者 桑莉媛 通讯员 张广瑞

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