图为江西南昌胖子肉蟹煲的主打特色佳肴——色香味俱全的肉蟹煲！
肉蟹煲源于明朝，为朱元璋最爱之主食。在明末清初因战乱，御厨将制作工艺流传到民间，后来，因肉蟹煲味道鲜美、久吃不厌，渐渐被人们熟识，以至于今天发展为连锁餐饮惠及于民。著名诗人苏东坡在《蝤蛑》（即肉蟹）一诗中也曾写有“半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐”的诗句。可见，味美肉鲜，并且营养价值极高的肉蟹从古代起就广受大众的喜爱了，至于越来越提倡营养美食的当今社会，肉蟹更是成了“吃货”们必不可少的一道极品佳肴！当然，选吃肉蟹就要选正宗的下口，你若问“江西南昌哪家肉蟹煲最好？”，相信很多南昌本地人都会不约而同的告诉你相同的答案——“南昌胖子肉蟹煲”！
胖子肉蟹煲是一家在餐饮连锁行业中迅速崛起，集餐饮产品研发、时尚特色主题连锁餐厅经营为一体的成长型餐饮企业。在管理上借鉴西式快餐（肯德基&麦当劳&德克士）的先进管理经验，通过内部经验沉淀以及国内知名管理咨询公司提炼整合，形成具有特色文化的连锁经营模式。胖子肉蟹煲虽然成立时间不长，但是凭借着完整的企业管理文化，清晰的发展奋斗目标，过硬的创新研发厨艺（甚至是不传之秘）在短短一年多的时间里，就俘虏了大票热爱美食的粉丝，以及吸引了大批投资方，看中胖子肉蟹煲这个香饽饽品牌，意欲投资加盟合作，将产业链条延伸至全国各地餐饮行业。据悉，截止到2014年7月止，胖子肉蟹煲在全国已有六家餐厅，它们分别位于中山小吃一条街和胜利路步行街，恒茂梦时代，红谷滩店，新建店，二十七路店，西安店。至于其他地区，招商加盟大战正进行得如火如荼！胖子肉蟹煲连锁，之所以如此成功，除了上文所述正宗、厨艺过硬，以及拥有“发财煲”“肉蟹煲”“牛蛙煲”“明虾煲”还有“元宝花甲”等十数款特色菜品的缘故外，还和它的附属菜肴品种丰富，能够满足大众更高的需求有着重大的关联！比如胖子肉蟹煲不仅拥有新鲜营养煲系列、还有着小炒系列、油炸系列、饮品系列和酒水系列等产品。很多客人是从全国各地慕名前来的，他们邀上三五知己，除了点上几款特色肉蟹煲外，还会点上几款凉菜、小吃来丰富菜式，再配上一瓶国外进口的庄园葡萄酒，大有“人生能够享此美食，夫复何求”之感。也因此，很多投资方看中这个优势和商机，想要加盟开连锁店，共享“胖子肉蟹煲”这个品牌香饽饽。
在这里需要提醒一下加盟方要注意以下几点：1、认同肉蟹煲的企业文化，自觉维护企业形象和品牌；认同公司的经营模式和管理制度，经营理念达到高度一致。2、个人拥有较好的资金实力和良好的商业信誉，并有丰富的商业经验；3、能够接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训；4、店面经营面积不低于30㎡，并经肉蟹煲公司总部评估合格后方可经营；5、个人所签署的房屋合同时间期限不低于3年；6、个人具有一定的创业精神以及持久经营的理念。按加盟流程操作之后，如果顺利通过，那么恭喜你！因为肉蟹煲餐饮管理有限公司拥有多年时尚特色餐厅连锁加盟管理服务经验，将从选址、装修、现场设备安装，到人员招聘、培训、管理层委培、日常经营管理、开业宣传、产品更新等各个环节，进行流水式建店，真正做到让您省心、省时、省力、省钱！肉蟹煲公司还会派驻管理人员协助安排开业前各项准备工作，包括庆典、促销、员工岗前再培训等。至于开业后，总部会定期委派专业的营运人员到店内进行日常的运营指导，对店面在价格、品质、服务、管理、卫生等方面进行不定期的评估，协助改善餐厅管理，提升业绩，让加盟店有真正的归属感。“胖子”肉蟹煲所拥有的专业管理团队，绝对可以让您在短时间内拥有高标准化的时尚特色餐厅！那么，借助这个平台，坐享盈利也绝对不再是梦！
本文来源：海外网
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王晓易_NE0011
