国内著名美食家、国家地理杂志美食专栏首席专家朴永忠表示,此次参赛的桃子有果皮型、果肉型的,从全国各地参赛的桃子品种看,这些果农都是有心栽培的,像广东参赛的鹰嘴桃,很有特色,虽然这种桃子没有水蜜桃那样嫩滑,但它又肉香味、肉质感都有很大变化。参赛中,有的品种个型比较大,它的糖份好像稍少一些。但在150克左右的个小桃子却给了大家惊喜——甜。
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国内著名美食家、国家地理杂志美食专栏首席专家朴永忠表示,此次参赛的桃子有果皮型、果肉型的,从全国各地参赛的桃子品种看,这些果农都是有心栽培的,像广东参赛的鹰嘴桃,很有特色,虽然这种桃子没有水蜜桃那样嫩滑,但它又肉香味、肉质感都有很大变化。参赛中,有的品种个型比较大,它的糖份好像稍少一些。但在150克左右的个小桃子却给了大家惊喜——甜。