怀安羊肉品牌战略在京发布

近日，由中共怀安县委、怀安县人民政府联合主办的怀安羊肉区域公用品牌战略发布会在北京国家会议中心举行。本次会议对怀安羊肉区域公共品牌战略进行了详细解读，并举办京津冀羊肉供销对接会，以推动怀安羊肉与全渠道采购商及深加工企业的精准对接、共创增长。

怀安县隶属河北省张家口市，地处河北省西北部，毗邻内蒙古、山西两省（自治区），燕山余脉和坝上草原在这里交汇，为羊产业创造了优越的条件。近年来，怀安县把羊产业作为乡村振兴的主导产业来抓，现有6家屠宰加工企业，肉羊年屠宰量大于本地年出栏量。同时，县境内已形成高速公路、国道以及高铁、铁路等多元化交通体系，为羊产业产品运输与销售提供助力。

会议上，中共怀安县委书记刘源表示对怀安羊肉区域公用品牌的成功发布表示热烈祝贺。他指出，怀安县委、县政府着力培育肉羊产业高质量发展，以改善种养条件、提升生产质效为抓手，大力培育养殖加工企业，持续推动肉羊产业高质量发展，已经成为张家口市肉羊屠宰中心。期待更多的朋友来怀安走一走、转一转，发现怀安之美、感受怀安之赞、体验怀安之优、把握怀安之机。

中国食品工业协会副秘书长张京玉表示，怀安羊肉区域公用品牌战略正式启航，这是具有划时代意义的一步。中国食品工业协会愿全力助推怀安羊肉产业发展。在技术引入上，牵线搭桥，助力引入智能化养殖、精细化加工等前沿技术，助力产业升级；于品牌推广中，利用行业展会、媒体合作等多元渠道，把怀安羊肉推向全国、推向世界，让更多人知晓它的美味。

在人们消费水平日益提高的背景下，中国烹饪协会特邀副会长吕秋菊表示，消费者对羊肉品质的要求也在不断提升，餐饮企业对优质羊肉原料的需求日益旺盛。怀安羊肉凭借卓越的品质，展现出巨大的市场潜力和广阔的发展前景。怀安羊肉可与餐饮企业开展深度合作，结合不同地区的饮食文化和口味特点，精心打造一系列以怀安羊肉为特色的招牌菜肴，推动怀安羊肉从“田间”到“餐桌”的全链条升级。

在怀安羊肉品牌战略解读环节，农本咨询首席专家贾枭为与会嘉宾进行了详细解读。他指出，羊肉是一个产销两旺的赛道。河北是羊肉生产大省，但河北羊业正处于转型升级期，且河北羊肉缺知名品牌，需要“领头羊”。怀安羊产业发展基础好，是张家口肉羊屠宰中心、河北省重要的肉羊屠宰基地，背靠肉羊养殖大省河北，毗邻羊肉消费大市场北京，发展潜力大。由此，怀安羊肉品牌建设，就是要打造河北羊肉领导品牌，创建全国羊肉生产强县，为怀安乡村振兴培育“王牌”，为河北羊业转型升级“打样”。

借助此次发布会的契机，为持续提升怀安羊肉区域公用品牌的竞争力，怀安县敞开怀抱汇智聚力。与中国农业科学院农产品加工研究所、浙江农本品牌管理咨询有限公司、河北华糖云商营销传播股份有限公司达成了战略合作；并聘请了全国肉羊屠宰、加工、养殖、品牌、营销等产业链专家，担任怀安羊产业高质量发展顾问。

在京津冀羊肉供销对接会环节，怀安县人民政府县长孙少凯向与会采购商介绍了怀安羊肉的优势：肉羊品种优良，生长在无污染、绿草如茵的环境中，呼吸着清新的空气，享受着充足的阳光，喝着富锶的泉水，再加以科学的养殖，产出的羊肉肉质紧实有弹性、鲜美无膻，从养殖到加工，每一个环节都遵循国家食品安全标准，严格把控质量关。

北京农产品流通协会副会长王文选，中国农产品市场协会品牌部部长杜红娟，国家预制菜专委会主任委员、中国农科院加工所—益海嘉里央厨研究院院长张春晖，青岛大国味道食品科技有限公司总经理、隆中谏策咨询机构高级合伙人于晓鹏，中国饭店协会副理事长、山东省团餐协会副会长杨乃奇依托于丰富的实践经验与敏锐的市场洞察力，从产业链的各个环节、市场的不同维度以及行业发展的多元视角出发，为怀安羊肉产业的创新发展、转型升级、市场机会等方面建言献策，助力怀安羊肉在激烈的市场竞争中脱颖而出。

刚刚获得怀安羊肉区域公用品牌授权的6家生产企业，也在供销对接会上全方位展现了各自在养殖、生产、加工、产品、品牌等方面的优势；怀安县京辉养殖有限公司、怀安宏都食品有限公司、怀安县三联牲畜屠宰有限公司还分别与意向客户进行了现场签约，签约金额近2亿元。

（郑皓元）