佟掌柜的新发现：私厨体验离你有多远

网易《佟掌柜的新发现》 作者：佟扬

佟掌柜的新发现将会成为一个固定的栏目出现在网友面前，栏目讲述那些小编最近了解到的关于移动互联网中奇闻趣事，或是给大家带来一些便利贴士、省钱秘籍，主旨在于为网友提供更多的关于移动互联网的资讯。观点仅代表佟掌柜个人，如觉不妥，欢迎来辩。同时，也欢迎来跟帖指出你想要看的方向，佟掌柜将尽量满足大家的要求。

还有一个星期就要到我国传统节日春节了，在春节的时候大家免不了要回家探亲，跟家里人吃上一顿团圆饭。不管是家乡菜还是各国美食，大家都希望在春节这个节日给家人最好的选择。而吃饭这件事，除了菜品本身，还讲究环境、氛围、就餐心情，所以在春节这个特殊的日子，想要给家人最好的，还真的需要考虑考虑别出心裁。

话说回来，忙碌了一年了，是不是很多人都像佟掌柜一样，既疲于自己动手做饭，更不忍心看父母忙碌？但下馆子又真的很嘈杂，不适合这个跟家人聚会谈心的节日？所以今天，佟掌柜要给大家介绍一种新的用餐形式-私厨。私厨也分为两种，一种是把厨师请回家，为自己做饭；另外一种则是去私厨家里吃一顿他为你准备的饭菜。所以下面佟掌柜为大家分别介绍下这两种形式的私厨，涉及的APP有：爱大厨、好厨师、宴飨（xiang）、我有饭。

将私厨请回家 在自己最为熟悉的环境就餐

爱大厨和好厨师两款APP是基于将厨师请回家，为自己做饭为出发点的美食APP。将厨师请回家为自己做饭免去了自己动手的麻烦，还能保证口味以及在自己家就餐不用出门那么麻烦。那这两款APP的体验究竟如何呢？下面我们来一起看一看。

界面较为相似 差异不大

两款软件在界面的设计上都比较简洁，让人可以不用花很多时间去研究其使用方法。但爱大厨的头图非常吸引人，是根据马上要到来的春节进行设计的，同时也是推荐用户可以通过这个头图来为自己订春节期间的大厨。而好厨师则是将软件的基本功能都展示在这个界面上了。

同时，这两个软件的都支持按厨师搜索，看来用户需求还是比较统一的。

均覆盖4个城市 广州杭州有差异

两款软件均覆盖了4个城市，北京、上海、深圳是两款软件共同覆盖的城市，爱大厨的第四个城市是广州，好厨师的第四个城市是杭州。其他城市还需要继续等待一段时间，才会覆盖到。

好厨师价格更实惠

同样为四菜，同样为代买食材，爱大厨需要199元才提供服务，而好厨师仅需要99元，且还多了一个汤。从价格单一层面来看，好厨师更实惠。

培训体制混乱 好在有点评

在佟掌柜的实际体验下，爱大厨的厨师显得比较傲气，同时服务态度比较差。就像点评里面提到的问题一样，会出现厨师不准时到，当着客人要菜钱一类的情况。问其是否接受过培训，其言辞含糊。好厨师方面比较乐观，厨师态度非常好，同时注意细节，做完饭菜后将厨房收拾得很干净，也主动诉说了他们是经过培训、验证才能开始接单的。

两款软件都具有点评的功能，可以让用户很直观的看到每个厨师的个人点评，但是均没有厨师的介绍，比较欠缺。

均提供不同的增值服务

在增值服务方面，爱大厨经常会办各种活动，如抽奖，送免费饮水机，还会针对节气推出不同的食材让用户可以进行邮购，也会推荐有机蔬菜给用户。

好厨师方面针对节气推出了套餐可供用户选择，同时也有针对季节推出的食材邮购活动，如大闸蟹等。但更新频率比较低，如现在这个季节，大闸蟹已经没有了，但页面上仍留有剩余0份的推荐图，让人体验很不好。

保留了线下充值返现的优惠

充值返现、充值送礼品，这些线下流行起来的促销模式，在移动互联网创业模式下的传统行业得到了保留。可以看到两款软件都有充值返现的模式。爱大厨起充钱数比较低，充300元就可以送50元（仅能体验一次），同时充1000元还可以送120元，而好厨师则是1000元起充，且只返100元，比爱大厨要少。所以如果仅从充值返现的层面上来看，爱大厨返得更多。但如果综合服务费来看，还是好厨师更具优势。

总结：从北京的试用体验上来看，好厨师较爱大厨更有优势，性价比更高，无论从服务质量还是价格，都更好一些。但好大厨没有在春节期间提供服务，也会让其错失很多用户，而爱大厨还针对春节推出了套餐，让人感到欣喜。

到私厨家里吃饭 完全不用弄脏自己家

不想在家里吃饭，又讨厌餐厅的吵闹，还想要家庭温馨的感觉？哦，宝宝，你要求也太多了！不过没事儿，佟掌柜也给大家推荐两款能够满足宝宝这些条件的app。一款叫做宴飨（xiang），一款叫做我有饭。

切入点各有不同

这两款APP虽然都是让你去私厨家（或工作室）吃饭，但是切入点非常不同。宴飨是从推荐美食家为入手点的一款私厨或者叫私宴的APP，重点是厨师自身很资深，一般都是有海外留学经验，在厨艺方面有很深造诣的人，用推广厨师来推广私宴。而我有饭的切入点则是一个饭局，类似于用菜单+厨师背景来推广私厨。我有饭的厨师也并非都是在厨艺上有很深造诣的人，而是有一定故事的人。比如电影导演或是某个热爱中国文化的外国友人。

覆盖城市都不算多

两款软件的覆盖城市都不算多，宴飨有三个城市，我有饭有两个城市，说起来也算是精准投放，毕竟北京和上海是消费比较高的地方。这里要提到的是，宴飨的定位非常不准，或者说就根本没有定位。佟掌柜身在北京，打开宴飨总是定位到杭州让人未免伤心。

价格相差很大

因为出发点不同，所以两个APP的受众自然不会相同，那么价格也就相差更远。我选了两款价格最为相似的两个APP的菜单，宴飨是588元/位，我有饭是400元/位。但可以看到，宴飨仅仅是一顿晚宴，而我有饭的私厨则需要从下午茶一直忙到晚上。从菜色上也能明显感觉到差异。宴飨的十分高大上，而我有饭只是中规中矩中偶尔有新意。但价格就在那里摆着，追求性价比的人或许还是会选择比较便宜的吧。

定位不同 规则不同

在佟掌柜看来，宴飨是为了那些想要举办高端私人宴会的人定制的。软件提供给你一份很高大上的私厨，给你一个怡人的环境，让你可以举办一场你自己想要招待朋友的非常高端的私人宴会，在付款上，也是需要你付清最低参加人数的全部金额，如Alan的宴飨，最少要6人赴宴，同时每人要588元，所以你个人一次性要付清3528元。而有我饭更像是大家自主聚在一起，AA着去享受一位私厨为你带来的一顿丰盛的饭局。你可以组织好朋友们一起下单，也可以享受与陌生人一起赴宴，认识新的朋友，一般不会超过20人的一个饭局，也不会让你觉得很吵闹。

宴飨要的就是小资，从它的APP就可以一眼看清。

我有饭要的是安静的温暖。主人有故事，食客可点评。

总结：有钱任性的，请选宴飨，想要体会认识陌生人乐趣的，可以选我有饭。这两款APP都是上线不太久的新作，经常会有一些优惠活动。所以如果有兴趣走出家门去体验私厨的小伙伴，不妨随时关注关注。

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