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从当前的情况来看，这款产品主要可以保证时间、温度和菜品质量的恒定。除此之外，真空烹饪还能够确保食材水分不流失，使烹饪出的食物有一个较好的口感。在减少能源浪费的情况下，使用户再无烧焦食物的后顾之忧。
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每年的CES大展都不会仅仅是手机产品的舞台，随着可穿戴设备的兴起，智能家居也成为了大家关注的焦点，今年的CES2015，来自旧金山的Anova团队就给我们带来了一款十分贴近生活的智能家居设备，真空烹饪厨具。
在大部分高档餐厅里，厨师们普遍采用真空低温烹饪法，即在精确的时间内采用精确的温度进行烹调。这种方式之所以不常见于寻常百姓家，主要是因为其所采用的设备较为昂贵，不是一般家庭愿意购买的。基于这一前提，该团队研发出了一款名为
Anova sous-vide cooker的真空低温烹饪厨具，使用这款产品时，用户只需通过配套的夹子将圆柱形的Anova sous-vide Cooker固定在锅里，把食物例如牛排放进配套的密封夹链袋中，再往锅里注入足量的水，设定好时间和温度即可。进行设定时，用户除了可以通过产品界面操作之外，还可以通过蓝牙与iPhone 对接，利用 iPhone 上的app对Cooker进行特别设置。一旦设置完毕，它便开始对锅内的水进行循环加热，使其保持温度恒定直至烹饪完毕。这款产品的烹饪模式一共有烧、烤和煮三种，基本满足了不同菜品的烹饪要求。
从当前的情况来看，这款产品主要可以保证时间、温度和菜品质量的恒定。除此之外，真空烹饪还能够确保食材水分不流失，使烹饪出的食物有一个较好的口感。在减少能源浪费的情况下，使用户再无烧焦食物的后顾之忧。
本文来源：网易手机
责任编辑：
王晓易_NE0011
