记录美食故事 为了传给后代
右耳：一直有记录菜谱的习惯，有一天我妹知道了，说你好好整理啊，以后可以留给然然（外甥女）。她这话一下击中我了，像我这样的平常人也没什么大抱负，来这世界走一趟怕是也留不下什么给后人纪念，如果有一天孩子们能拿出一个东西跟人家说，看，这是我家祖上谁谁谁当年做的菜谱！哈哈，是不是很有意思的一件事情？我立马找到了存在感，觉得应该给这个世界留下一个戳——一本右耳菜谱。刚开始是打算记在笔记本里，后来洁尘建议我开个公众号，就把它搬到了线上做成了“右耳私厨”。
网易女人：您的每一篇文章从排版到图片拍摄都非常精美，都是您自己操刀的么？
右耳：都是自己做，在“右耳私厨”里我是厨娘、写作者、摄影师、美编、后台维护的小妹。真要感谢我曾经的职业，人这一生老天安排你经历的每一件事都是有用的，做编辑的时候，经常偷学美编的活儿，图片怎么挑选处理，版式怎么划分，七八年下来多少也学会一些，只是没想到今天能派上用场。
网易女人： 您写的与菜相关的故事性的随笔，读起来心里特别安静。
右耳：谢谢，很高兴你能喜欢。这个公众号原本就是一个女人的厨房记录，记录而已，没有附加给它任何超出记录之外的诉求，很纯粹的想法，或许也是因为纯粹，因为真的喜欢厨房，写出来的东西能引起大家共鸣吧。
网易女人：有没有好玩的网友的反馈？
右耳：有位上海的读者留言说，孩子调皮惹她气得不行，刚好那天准备做棒棒鸡，于是就学着《快意恩仇棒棒鸡》里描述的那样一边狠狠地敲鸡肉一边在心里大骂，菜做好，心情居然轻松了很多，最好笑的是，孩子一口气把棒棒鸡全吃光了，他一定不知道他妈这道菜是怎么做出来的（大笑）。还有一些读者看了《泡菜开花生出魔咒》，就如法炮制做泡菜，做成功了高兴得上来留言表示感谢。最对不起的是那些留言问某道菜怎么做的读者，真是抱歉，我不是专业厨师，很多菜也不会做，我就如实回复，并请她要是学会了一定要回来教我。
网易女人：您在写美食小文章的时候，是怎样的心情？
右耳：味觉、嗅觉都是特别感性的，当它变成文字的时候，需要用理性去描述，很多人做得一手好菜，但让他把菜谱写一下，他会烦的要死，懒得写。的确是这样，写菜谱是一个特别乏味的过程，几斤几两，哪些佐料，每个步骤，做得时候很有趣，写的时候超级无趣，所以我才会写一些与菜谱无关，与菜有关的小故事，算是苦中作乐吧。
本文来源：网易女人
责任编辑：
王晓易_NE0011
