天津
老王天天按时吃药，早起测血糖，数值次次偏高，他很疑惑：我早饭午饭都吃得克制，问题到底出在哪？
不少血糖偏高的朋友，都遇到过同款困惑。明明白天饮食处处留心，晨起测出来的空腹数值依旧不理想。福建省南平市第一医院内分泌科黄良陟副主任医师提示，很多人忽略晚餐对第二天空腹血糖带来的影响。中医古医书《千金方》记载：一日之忌，暮无饱食，夜间脾胃运化力量减弱，晚间饮食处置不当，身体代谢便会出现波动。
晚餐记住一个“早”字
晚餐尽量放在17点19点这个区间完成。吃完之后，和睡觉中间留出三小时以上间隔。夜里脏腑趋向静养，肠胃蠕动节奏放缓，晚饭拖到八九点甚至更晚才下肚，食物还没来得及消化就躺卧休息，糖分留存体内，直接投射到第二天晨起血糖读数上。尽量改掉下班到家才慢悠悠准备晚饭、深夜才开饭的习惯。
晚餐记住一个“少”字
这里的少，不是让大家饿着肚子睡觉。而是把控一餐整体分量，各类营养照样配齐。主食按自身情况定好分量，餐桌上搭配一份荤菜，再摆上两到三样蔬菜。一味砍掉晚饭，身体内部会启动应激机制，反而带来血糖往上浮动的状况。餐桌上七八分饱停下筷子，肚子不撑，夜里睡觉也舒坦。
晚餐记住一个“慢”字
吃饭狼吞虎咽，几口就把一餐解决，糖分涌入身体的速度跟着变快。每口饭菜，口中咀嚼十五次再下咽。细细咀嚼的过程，肠胃可以慢慢接收食物信号，糖分释放节奏放缓。一家人吃饭，别光顾着刷手机，慢慢吃，给身体留出感知饱腹的时间。
晚餐记住一个“淡”字
做菜时把控油、盐、糖的用量。日常做菜优先选蒸煮、凉拌、清炒这类做法。红烧、油炸、勾芡的菜肴，晚间尽量少摆上桌。重口菜品会打乱身体代谢节奏，晚间代谢节奏本就放缓，厚重的口味，会给身体添上额外负担。日常买菜多选新鲜菜蔬，少选加工熟食。
晚餐记住一个“动”字
吃完饭不要立刻窝到沙发或者床上。坐着歇三十分钟，起身出门散步，走上二十到三十分钟就足够。不用高强度运动，小区绕圈、楼下缓步溜达都可以。简单活动，调动肌肉消耗体内糖分，把晚餐带来的代谢压力化解一部分。
这五个字：早、少、慢、淡、动，组合起来就是普通人好上手的控糖小办法。不用追求复杂食谱，不用买昂贵食材，就在自家一日三餐的晚饭桌上落实就可以。
很多人调理血糖，目光全放在早饭午饭，却把晚餐这一环抛在脑后。改一改晚饭的吃饭习惯，隔天晨起再测血糖，不少人都能看到数值出现变化。血糖调理，不全依靠药片，藏在一日三餐的细碎习惯，同样扮演重要角色。大家今晚吃晚饭，就试着对照这五条做一做。
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