烟台两家本土企业战略联手，连接三文鱼全产业链“关键断点”

齐鲁晚报·齐鲁壹点 闫丽君 通讯员 郭健 孙俊杰

9月4日上午，一场聚焦海洋生物活性物质产学研交流及保健功能食品研发制造战略合作签约的仪式在烟台高新区举行。现场，山东国和堂制药有限公司与恒昱生物制药（山东）有限公司正式签署战略合作协议，签约金额超1亿元。

签约仪式背后，是一条长期被忽视的产业链正在试图完成闭环，双方将围绕三文鱼海洋生物活性物质的深度开发与高值化利用展开全链条协同合作。

两家本土企业的一次“链式握手”

签约双方都是烟台本土企业。恒昱生物制药（山东）有限公司董事长高源和山东国和堂制药有限公司董事长赵言奎在台上交换文本时，台下不少人用手机拍下了这一刻，因为这场签约关乎的不仅是两家企业，更是烟台海洋生物产业一块关键短板的补齐。

长期以来，大众对三文鱼的认知停留在高端食材。但在产业端，鱼精、鱼骨、鱼皮等副产物蕴藏着巨大的海洋生物科技价值，它们是再生医学、功能健康产业的宝贵原料。然而，在传统加工链条中，这些副产物往往被低值化处理甚至废弃，资源浪费严重。

“在高端餐桌之外，三文鱼真正的产业升级已经全面开启。”高源在签约现场表示，恒昱生物是我国PDRN领域唯一获得国际创新大赛金奖的技术标杆企业，拥有国内唯一的医药级鲑鱼原产地溯源体系与核心提取技术。

但仅有上游技术和原料远远不够，需要有人把原料变成终端产品。国和堂恰恰具备这个能力。

“国和堂深耕大健康产业近十年，拥有从研发到生产的全链条能力，特别是在益生菌与特医食品领域，我们建有省级工程研究中心和院士工作站。我们的子公司中科埃微，更是具备了高标准的产业化转化能力。”赵言奎在发言中说。

一方有技术和原料，另一方有下游转化支撑能力。根据协议，恒昱生物将开放其医药级鲑鱼原产地溯源体系与PDRN核心提取纯化技术。国和堂承接下游产业化转化，重点攻关三文鱼鱼油、硫酸软骨素、胶原蛋白及海洋膳食补充剂等高附加值产品的开发。

“我们在生物技术联合开发方面达成了多项共识。”高源表示，接下来双方将合力开发行业内稀缺资源：三文鱼鱼油、硫酸软骨素、三文鱼胶原蛋白及海洋膳食补充剂等高附加值产品。

对此，赵言奎进一步明确，“我们将重点攻关三文鱼等太平洋鲑、鳇鲟鱼的综合加工技术，把提取后的‘剩余物’变成高价值的健康产品，实现海洋生物资源从‘提取’到‘全利用’的全链条技术融合。”

焊接“链条断点”，打造烟台新样板

现实中，烟台海洋生物产业围绕三文鱼仍存在明显的“链条断点”——上游提取与下游应用脱节，资源链条不闭环。

山东医药大学微生态应用技术转化研究院院长、山东国和堂制药有限公司科技副总潘效红说：“两家企业的强强联手对于烟台乃至全省三文鱼产业高效集约发展、海洋科技振兴具有重要意义。未来烟台一条三文鱼从医药级原料到各种三文鱼副产物的深度开发，可充分焊接海洋生物产业断点、实现全链开花，打造‘精深加工+高端医药’链上发展的新样板，在‘全链条提质增效’中彰显烟台企业系统开发的综合实力，为全国海洋生物产业发展提供可复制、可推广的‘烟台样本’。”

生物医药产业是关乎民生健康、赋能未来发展的战略性新兴产业，也是烟台重点布局培育的核心新兴产业集群。其中，烟台高新区是烟台市生物医药产业领建园区，2025年生物医药主营业务收入突破105亿元，拥有市场主体630余家，含上市公司2家、高新技术企业27家、省级专精特新企业11家，形成龙头引领、梯队壮大的发展格局。在链长制驱动下，烟台高新区建成总投入4.18亿元的公共技术服务平台，具备全流程研发服务能力。

“此次合作围绕三文鱼全产业链开展深度协同，覆盖从医药级PDRN到保健功能食品的全链条研发生产，消除了烟台海洋生物产业链的关键断点，将打造'精深加工+高端医药'链式发展的新样板。”烟台高新区管委副主任刘宏达说。

“此次强强联合，是前沿生物科技与大健康产业的深度融合，是技术创新与市场落地的双向赋能，将助力我市完整三文鱼产业链，也将充分补齐烟台海洋生物产业链条。”烟台市发展改革委副主任刘欣健在致辞中表示，今天签约的两家企业，产业互补性极强、合作契合度极高，携手合作恰逢其时、意义深远。

《烟台市海洋药物和生物制品业发展规划（2023—2027年）》，已将PDRN高等级原料列为重点支持的地标产品，部署了“22336”海洋生物医药产业布局，明确到2027年烟台海洋药物和生物制品业增加值要突破50亿元。

如果“一鱼全利用”的模式能够在烟台跑通，其意义将不止于一家企业或一个园区。

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