江西
时间过的飞快，转眼之间，就迎来二十四节气当中的第15个，白露。它的到来，也在告诉我们，昼夜温差开始要加大了，尤其是早晚的时候，我们会感受非常明显。而且老话也有“白露秋分夜，一夜凉一夜”，看来暑气在这个时候，就要开始消散了，秋凉开始登场。
说实在话，白露这两个字，光听名字，就给我们一阵的清凉。《月令七十二候集解》里讲：“水土湿气凝而为露……白者露之色，而气始寒也。”从今天开始，暑气消退，凉燥开始登场，天地之间，也真正开始转凉了。
不过很多人，尤其是上了年纪的，可能还没有反应过来，尤其是在饮食上，还没有做出改变，这个是需要注意，比如说，白露之后，丝瓜和茄子就要少吃一些了。
丝瓜，它是典型的祛暑食材，夏天吃的比较多，可以起到清热解暑的一个作用，但是到了白露节气，丝瓜这种寒凉属性的食物就要少碰了，原本脾胃就比较的寒凉，再去吃，就容易引起腹泻等情况。
还有就是茄子，也要少吃，白露过后气温下降，茄子中的茄碱（龙葵素）含量会升高。尤其是老茄子、被霜打过的茄子，吃着发苦的那种，茄碱含量更高，吃多了容易恶心、胃痛、拉肚子。
那么这个时候应该吃些什么比较好呢？白露到，秋燥起！建议中老年：少吃丝瓜茄子，多吃这3样，护脾又润肺，别不懂吃！
第一样：山药
想必很多人去到超市当中，都能遇到它，但是因为表面泥土比较多，还有就是比较的长，很多人嫌弃麻烦，不买回家中，但其实秋季，最适合去吃这种山药了，它有很好的收敛作用，而且可以更好滋养肺腑。
做法：洗干净之后，蒸着吃，味道多少有些寡淡，而比较下饭的做法，就是大碗山药，把山药清洗干净，切成大块，然后放入一点猪肉末，对其进行红烧，烧至入味之后，色泽浓郁，尤其的下饭。
第二样：蘑菇
白露之后，很容易出现秋燥的一个情况，而且身体也容易感觉到疲惫，那么这个时候，我们可以选择一点菌菇来吃，不管是蘑菇，还是口蘑，或者杏鲍菇，亦或者其它的蘑菇都是可以的，非常适合中老年人来吃。
做法：蘑菇温而不燥，特别适合中老年人，它可以直接炒着吃，也可以把它煮熟之后，进行凉拌，一般来讲，秋季的话，直接搭配一点芹菜之类的炒着吃，会更加的下饭。
第三样：鸭肉
鸭肉的话，推荐大家选择老一点的鸭子，比如说麻鸭之类的，这种鸭子，有很好的滋阴润燥，补脾养胃的一个作用，而且肉质紧实，蛋白质含量比较高，非常适合中老年人来滋补身体。
做法：鸭肉的话，最适合用清炖的一个方式，尤其是老鸭，炖的时候，先煸炒一下，可以去掉它的腥味，而且吃起来也会更鲜香一些。炖的时候，记得放入开水去炖，来点姜片，喜欢搭配其它食材的话，也可以，比如莲藕、萝卜，都可以，最后放入盐进行调味就可以了。
白露节气到了，中老年人，一定要懂得合理的饮食，要知道这个时候的身体可不比年轻的时候，吃对了，整个的秋冬就会舒坦，吃错了，就容易出现各种毛病，因此，在这个时候一定要护好脾胃，同时还要多吃一些润肺的食物，这样整个人才会更加的舒坦，也能安安稳稳的过秋冬。
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