辽宁
立秋之后天气慢慢转凉，身体的代谢也会跟着发生变化。按照民间日常饮食的说法，多吃当下的时令素菜，可以帮身体减轻一些负担。不少人想着买价格很贵的保健品，又担心花钱之后没有实际效果。
其实普通家常食材，就可以用来日常调养身体。提醒大家，食材只属于食补，不能代替药物，身体指标出现异常，一定要听从医生的安排。
凉拌木耳紫洋葱青瓜
食材：干木耳一小把，紫洋葱半个，黄瓜1根，蒜末少许，生抽，香油少许
做法：木耳泡发好，焯水2分钟，捞出来过一遍凉水。洋葱切成细丝，黄瓜切成小段。全部食材放入碗中，加入蒜末、生抽、香油搅拌均匀。
养生作用：吃起来少油清爽，可以补充膳食纤维。搭配原理：生拌的做法，最大程度保留蔬菜本身的营养。适配人群：平时喜欢吃凉菜的普通人。
莲藕赤小豆花生排骨汤
食材：排骨400克，莲藕300克，赤小豆40克，花生30克，姜片少许，盐少许
做法：赤小豆提前浸泡2小时。排骨焯水，撇干净表面浮沫，和赤小豆、花生、姜片下锅小火炖60分钟，放入莲藕再炖25分钟，加盐调味。
养生作用：汤水温润，能够补充蛋白质。搭配原理：肉类和杂粮蔬菜搭配，营养相互平衡。适配人群：家里的大人小孩都可以吃。
清炒山药木耳荷兰豆
食材：铁棍山药200克，干木耳一小把，荷兰豆150克，蒜末少许，盐少许
做法：木耳泡发撕成小朵，山药切成薄片，荷兰豆去掉两边老筋，所有食材焯水。蒜末炒出香味，倒入食材大火快炒2‑3分钟，放盐就可以出锅。
养生作用：口味清淡用油少，降低身体代谢压力。搭配原理：多种素菜放在一起，营养会更加全面。适配人群：需要少油饮食的朋友。
芹菜香干胡萝卜炒肉丝
食材：芹菜250克，香干两块，胡萝卜半根，猪肉丝120克，蒜末少许，盐少许
做法：各类配菜切好备用，肉丝先下锅炒到变色盛出来。爆香蒜末，翻炒配菜，再倒回肉丝炒匀，放盐出锅。
养生作用：膳食纤维充足，同时兼顾荤菜营养。搭配原理：蔬菜搭配少量瘦肉。适配人群：适合当做日常正餐。
小编有话说：不要觉得吃上几道菜，就能解决血管相关问题，食补只能起到辅助作用，身体不舒服该就医就要及时就医。
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