山东
据8月31日人民日报报道，近段时间，关于真假304、316不锈钢问题引起热议。有网络视频博主用光谱仪检测网购的“304、316食品级”不锈钢餐具炊具，发现实为201锰钢。不少网友购买检测液自检家中的不锈钢制品，同样发现虚标为304、316不锈钢的冒牌货。
“食品级”意味着标准更高，要求更严。不锈钢餐具关乎一日三餐的健康，容不得虚假。304、316不锈钢之所以被公认为“食品级”，是因为其添加了镍、钼等昂贵金属，具备优异的耐腐蚀性和稳定性。相比之下，201锰钢成本低廉，耐腐蚀性差，长期接触酸性食物极易导致重金属析出。然而，在巨大的利润诱惑下，一些商家将201冒充304，把工业废材包装成厨房神器。这种“挂羊头卖狗肉”的行为，是拿消费者的身体健康当儿戏。
乱象频发的背后，是违法成本过低与维权门槛过高的双重失衡。一方面，电商平台上的部分商家流动性强，打一枪换一个地方，即便被曝光，换个马甲又能继续卖；另一方面，普通消费者买到假货，往往面临“退货容易、索赔难”的窘境。当造假者赚得盆满钵满，而消费者只能自认倒霉时，市场的劣币驱逐良币效应便会愈发明显。
治理“套路钢”，不能仅靠博主的“硬核检测”。监管部门应主动出击，将线上抽检与线下整治相结合，重点核查产品标识完整性与金属迁移量检测报告，对虚标材质、以次充好的行为依法严惩，让违法者付出付不起的代价。电商平台更应守土有责，将CMA资质认证、合规检测报告作为商品上架的“硬门槛”，建立黑名单制度，从源头上切断假货流通渠道。
对于消费者而言，选购不锈钢制品不妨多一分理性，少一分盲从。与其盯着钢印上的数字，不如认准外包装上“食品接触用”字样及其执行的国家标准。唯有监管常态化、平台严审核、行业守底线，才能终结不锈钢“真假掺卖”的乱象。
作者：刘少华
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