黑龙江
黑龙江网讯（王欣竹 崔耀云 柏常海 记者 张宇）8月29日，由鹤岗市人民政府主办，东山区、市农业农村局承办的“宝藏小城·寒地虾香”2026鹤岗市寒地小龙虾美食周在东山区体育公园火热启幕。活动立足鹤岗寒地水产特色，以小龙虾为核心IP，融合赛事、美食、文创与亲子互动，进一步擦亮鹤岗寒地水产特色品牌，全面助力乡村振兴。
上午11点，开幕式准时开启，《东山情》《到鹤岗见面三分熟》《鹤岗味道》等文艺节目轮番登台，吸引众多市民前来观看。
核心赛事虾王争霸赛率先开赛，赛事设置单只小龙虾称重、20只组团总称重双重评判标准，全程公开称重、公正评选。经过现场严格核验比拼，来自东山区新华镇永利村的养殖户郑国生，以单只95克的优异成绩斩获本次大赛“寒地虾王”称号，同时凭借20只小龙虾总重1.68千克的出色成果获评养殖能手。赛事还同步评选出两名优秀养殖能手，现场为获奖养殖户颁发荣誉证书，全方位展示我市寒地小龙虾生态养殖的优良品质与产业发展成果。
郑国生说：“本地小龙虾依托元宝山阿凌达河优质水系养殖，水源洁净、生态优良，虾肉紧实Q弹、品质上乘。美食周搭建了展示推介平台，有效提升了鹤岗寒地小龙虾的知名度和影响力，为特色水产拓宽销路、打响品牌提供有力支撑。”养殖户周厚超表示，基地采用虾稻共作生态种养模式，实现一水两用、一田双收，在保障绿色稻米稳产优质的同时，进一步拓宽农户增收渠道，实现生态效益与经济效益双赢。
厨神争霸赛经过专家评委综合品鉴、现场打分，鹤岗市庄记三宝龙虾店斩获一等奖，同时评出二等奖、三等奖，以及最佳创意奖、匠心厨艺奖。
获奖商户代表庄海洋表示，鹤岗寒地气候冷凉，小龙虾生长周期更长，肉质紧实鲜甜、风味独特。团队结合食材特质创新研发菜品，最大程度凸显寒地小龙虾天然风味，希望借助美食周平台，进一步推广鹤岗特色龙虾美食，擦亮本土餐饮特色名片。
鹤岗市饭店餐饮烹饪行业协会执行会长吕长伟介绍，本次参赛小龙虾品质优良、品相整齐，参赛菜品种类丰富、创意十足。参赛厨师围绕寒地小龙虾特色优势，精心制作多款创新菜品，烹饪技法娴熟、口味层次丰富、摆盘精致美观，充分展现了鹤岗餐饮行业的专业水准和创新活力。
备受市民欢迎的“局长炒虾”互动环节火热开展，鹤岗市农业农村局局长刘光华现场掌勺炒制小龙虾，现场烹制、免费品鉴，让市民近距离感受寒地小龙虾独特风味。
外国友人饺子表示，鹤岗寒地小龙虾肉质鲜嫩、口味极佳。城市环境整洁优美、空气清新，北方城市舒适宜居，让人印象深刻。
现场集中展出80幅小龙虾主题海报、版画、剪纸作品。亲子垂钓区域，家长与孩子携手体验垂钓乐趣。同时，还设有特色农产品展销、小龙虾零售、主题文创展示等区域，真正实现可观、可玩、可赏、可购，让群众在家门口畅享文旅盛宴。
市民田艳茹说，本次美食周活动内容丰富、形式多样，赛事精彩、互动性强，市民在家门口就能观赛事、赏文创、品美食，切实感受到城市文旅发展的新活力、新变化。
2026鹤岗市寒地小龙虾美食周活动持续至9月4日，以节庆聚人气、以赛事树品牌、以展销促增收、以文旅促发展，持续夯实鹤岗寒地水产特色产业根基，为乡村振兴、全域文旅融合、城市经济高质量发展注入强劲动能。
鹤岗市农业农村局副局长王海燕表示，本次美食周以虾为媒、以节聚力，搭建产业展示、文旅互动、助农惠民的综合平台。通过赛事比拼、美食品鉴、文创展销等丰富活动，全面展示我市寒地小龙虾产业发展成效，持续推动农文旅深度融合，集聚城市人气、激活消费市场，持续擦亮鹤岗寒地小龙虾特色产业名片。
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