河北
空气炸锅做小份食物特别拿手，比如脆皮鸡翅、家常薯条和烤排骨，但要是你还没用它来烤大件的东西，比如糕点和馅饼，那你可就亏了。没错，你完全可以用空气炸锅搞定一整份Marie Callender的罐装馅饼，只要把温度稍微调低点，烤的时间短一点就行。
想确保馅饼热透、吃着安全，还能有酥脆的黄油外皮，那就得先把空气炸锅预热好。就跟预热烤箱是做饭的关键一步一样，空气炸锅也得这么做（毕竟它说白了就是个小号的对流烤箱，很多规矩都一样）。把馅饼放进热好的空气炸锅里，一开始就能给它来个猛火，这样糕点里头就会冒蒸汽，让它鼓起来、发起来。
根据包装上的说明，Marie Callender 牌的鸡肉馅饼需要在400度下烤一个小时，而花椰菜饼皮的那款只要55分钟就能好。空气炸锅比传统烤箱最多能快20%，所以馅饼会熟得更快，大概30分钟左右就可以瞄一眼。另外，最好把温度调低35度，免得馅料还没热透，饼皮就先烤焦了。
使用空气炸锅烤架，让馅饼底部充分通风
请务必将馅饼（连着托盘一起）放在内部烤架上，而不是直接放在空气炸锅底部。这样可以让热风在馅饼下方充分循环，保证底部烤得酥脆，不会湿软或夹生。用烤箱温度计插到馅饼中心，烤熟时温度应该到165度。吃不完的第二天也能用空气炸锅热一下，直接放进耐热盘或铝箔盘里，热到冒泡就行（记住，小份热起来比整个馅饼快多了）。
玛丽·卡伦德的鸡肉馅饼在我们评选的12个冷冻鸡肉馅饼品牌，从最差到最好排名中位列第二，在那些懒得从零开始做饭的夜晚，这是个绝佳的选择。用空气炸锅加热还能省时间，毕竟这玩意儿体积小，加热速度比大烤箱快多了。如果你的空气炸锅够大、带双层抽屉，还可以顺手做点别的菜，比如薯条或香草胡萝卜。
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