广东
初秋时节，走进怀集县凤岗镇石湾村麻竹笋种植基地，千亩竹林绿浪翻涌，一根根粗壮鲜嫩的麻竹笋长势喜人。林间，工人们刀起笋落，采挖、分拣、装袋、切条，忙而有序。目前，凤岗镇麻竹笋全面进入采收旺季，采收周期持续至10月下旬。超长产季让山林资源持续变现，稳稳鼓起村民的钱袋子。
工人正在采收麻竹笋。 通讯员供图
这片麻竹笋基地于2022年落地投产，由怀集县富林农业科技发展有限公司投资建设。凤岗镇山地多、土地肥沃，气候条件十分有利于麻竹笋生长。“基地选址凤岗，正是看中当地得天独厚的生态本底，洁净水土与优良土质，孕育的原生态麻竹笋口感清甜、肉质紧实。”基地负责人廖广新介绍。
品质是产品赢得市场的关键。该基地坚持做有机好笋，全程不打农药、不施化肥，只用有机肥养护。廖广新说，麻竹笋管护很有讲究，遇上多雨季节必须提前疏通排水，避免积水烂笋。靠这套管护方法，基地竹笋的品相、口感和产量逐年提升。
经过几年精细化培育，基地如今已进入丰产期。随着种植年限增长，产业效益实现阶梯式跃升——投产第三年亩产约1000斤，进入第四、五年丰产期后，亩产突破3000斤，增长两倍以上。今年，这片1100亩基地长势尤为喜人，总产量预计可达300万至400万斤。
麻竹笋丰收也带旺了家门口的就业。眼下基地每天稳定安排十几名村民务工，日常采收鲜笋13000至14000斤，高峰期单日采收可达25000斤，砍工按0.35元/斤计酬。据基地负责人介绍，目前项目已带动地方群众增收50万元。
优质笋品不愁销路。基地探索出多元加工、双向销售的成熟模式：一部分作为鲜笋发往珠三角批发市场；一部分加工成盐笋和酸笋，供应粤桂两地的螺蛳粉企业，部分竹笋还会发给周边农户晒制成纯天然笋干，在土特产店销售，订单稳定、销路畅通。
据了解，该基地的麻竹林只是凤岗镇麻竹产业的一部分。2024年，凤岗镇龙凤村引进麻竹笋加工厂二期项目，与富林农业科技有限公司签订合同，探索“企业+政府+农户”模式，带动农户种植麻竹笋。截至目前，该镇麻竹笋种植面积已超2500亩。
在产业振兴道路上，凤岗镇正探索“特色化+规模化+品牌化”的发展路径。该镇深化麻竹笋和灵芝种植加工，延伸产业链，开发即食产品，通过“党建+合作社+基地+农户”模式带动农户参与。目前，该镇灵芝种植规模达8500株，培育了“粤枫元”品牌。同时，凤岗镇大力完善基础设施，推进农村公路“单改双”提质增效，降低物流成本，让麻竹笋、灵芝、珍珠李等特色优质农产品快速直达大湾区消费市场。
从“一根笋”到“一条链”，麻竹笋产业正为凤岗镇乡村振兴注入源源不断的新活力。
来源：肇庆市融媒体中心 记者 刘浩辉 通讯员 陈亦飘
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