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肚子饿了的小伙伴请注意,
前方一大波美食即将袭来!
月半和痴痴吃这次向着川南出发,
冲进了四川乐山的怀抱里~
让我们跟随两位吃货的镜头,
看看他们打卡了哪些地道美味~
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一、剪影猜猜猜
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月半和痴痴吃照例发来了美食剪影,
能不能解锁他们的干饭攻略,
全靠大家啦!
快来瞧瞧这两道美食是什么?
SVG布局的工具条上可以设置动画各种参数
同时可以设置宽高比,达到SVG层和布局内容的完美对齐
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二、美味溯源
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01 【月半小科普:钵钵鸡——码头边上的“能量补给站”】
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一到乐山,
月半就拉着痴痴吃直奔钵钵鸡店开吃。
痴痴吃抓起几串就往嘴里塞:
“这串串好吃是好吃,
怎么取名叫笨笨鸡啊?
听起来怪不聪明的。![]()
月半故作高深地推了推眼镜:
“这钵钵鸡当年其实是码头工人快餐!
小贩把土鸡煮熟去骨切片,
拿竹签一串,
泡进藤椒油、辣椒和鸡汤调的汤里,
装在瓦罐里挑着沿江叫卖。
船工们吃完一抹嘴就能接着干活,
又方便又充饥!
本地人管那瓦罐叫‘钵钵’,
所以得名钵钵鸡。”
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痴痴吃听完又有新的疑惑了:
“明明叫钵钵‘鸡’
我看里面的鸡肉也不多啊?”
月半的嘴没闲着,边吃边解释:
“这是因为后来吃的人越来越多,
只吃鸡肉不够丰富!
于是大家就往里加
牛肉、土豆、藕片……
能用竹签串起来的统统丢进去泡着!
慢慢就变成了现在这样的——
万物皆可泡!”
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02 【月半小科普:甜皮鸭——甜咸双修的卤鸭王者】
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吃完钵钵鸡,
月半又带着痴痴吃走进另一家店,
店门橱窗里挂着一排油润红亮的鸭子
看得痴痴吃直咽口水:
“这鸭子怎么还会发光啊!”
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月半被他迫不及待的样子逗笑了,
忙让老板地斩了一盘递出来。
痴痴吃夹起一块咬下去。
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月半看他满脸陶醉,
哈哈一笑:
“这是甜皮鸭,
不过最早它叫做油烫卤鸭,
只有咸香卤味,
谁都没想过鸭子还能走‘甜口路线’!
直到上世纪80年代,
有老店师傅突发奇想:
不如刷一层麦芽糖给鸭子提亮上色!
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“本来只想让卖相更好看,
谁知道意外解锁了新口味~
糖壳冷却之后又脆又亮,
甜味刚好中和了卤鸭的油腻,
一下子火遍整条老街!”
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小编的手机叮叮当当响了一天,
满屏都是两只吃货在炫耀!
而这,还只是冰山一角……
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下一站去哪吃,你们说了算!
看完这期乐山的美食暴击,
屏幕前正在咽口水的同学,
评论区请自觉举手!o(*^▽^*)┛
我们下期再探索更多美食!
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