老板电器2026年半年报：核心品类市占率第一，AI厨电销售增长53%

当AI开始理解你的体质、记住你的口味、主动推荐菜谱、联动厨电完成烹饪，做饭这件事，正在发生一次真实的变化。

过去两年，AI几乎成了家电企业发布会上最常见的关键词。但出现在舞台上的AI，并不会自动变成消费者愿意带回家的产品。真正的AI烹饪，应该是让厨房更省心、让饭菜更合口、让每个人都能享受烹饪的乐趣。

8月27日，老板电器发布2026年半年报。这份半年报记录的，正是一场由AI+烹饪带来的变化，如何从概念走进更多家庭的日常。

上半年，老板电器整体经营保持稳健，以扎实业绩和持续投入，为用户提供长期可信赖的产品与服务。实现营业收入39.72亿元，归母净利润5.78亿元，盈利水平健康稳定。公司延续高比例分红，拟每10股派发现金红利5元（含税），坚持用真金白银回报投资者——既是对经营底气的证明，也是对长期股东的郑重承诺。

更值得关注的是，越来越多家庭正在用AI改变自己的厨房生活。上半年，老板电器AI厨电销售额同比增长53%，AI产品在整体厨电销售中的营收占比持续提升至24%，AI功能已从高端选配开始走向大众普及。

这家经营了47年、已累计服务全球超5000万家庭的公司，正用AI重新定义未来烹饪的体验。

厨房是每个家庭最有温度的地方。47年来，老板电器只专注做好一件事——让每个家庭的烹饪更便捷、更健康、更有趣。

2026年上半年，老板电器油烟机、燃气灶全渠道市占率保持第一，连续11年全球销量领先；蒸烤一体机零售市占率第一，连续5年行业第一；大型烹饪厨电连续5年全球销量第一；消毒洗碗机连续4年保持行业销量第一。

正是这份扎实的基盘，让老板电器有足够的底气投入AI。随着老板电器完成董事会换届，AI已经由一项新功能上升为公司长期战略，AI烹饪正从概念走向用户日常。

在真实厨房里，老板电器推出的国内首个AI烹饪大模型——食神AI烹饪智能体，已经开始脱离物理屏幕的限制，真正帮助用户完成一次烹饪闭环。用户想做一道菜，“食神”能够结合现有食材生成菜谱，再调动AI厨电产出一道美味佳肴。

这不同于通用的AI大模型产品。后者通常围绕一份标准菜谱运行，只能完成理解、生成、推理这些“知”层面的任务，对用户的帮助仍然有限。而厨房的复杂之处都藏在细节里：食材分量会变，锅具温度也会变，尤其是中式烹饪还充满“少许”和“适量”这类依赖经验的表达——食神要做的，正是把这些模糊的烹饪经验转化为可感知、可执行、可调节的真实动作，真正帮用户把菜做出来。

老板电器过去47年积累的烹饪数据在这里派上了用场——包含5000余道菜品的全球最大烹饪曲线库，把厨师口中的“大火”“收汁”等行业术语，记录为温度及时间等参数，变成一套可以被精确计算的系统，让中餐“火候”转化为AI可理解的语言。

在数据底座之上，越来越多的AI产品开始落地：发布全球首款会做饭的AI烹饪眼镜，让新手也能轻松做出好菜；AI脉谱仪先检测用户体质，再推荐专属健康菜谱并自动联动厨电完成烹饪，吃得更健康、更省心；AI烹饪管家机器人能感知厨房状态、一对一精准指导烹饪步骤，还能联动设备操作，实现全程陪伴式交互；首创AI大吸力油烟机、AI明火炒菜机器人，以开创性创新定义行业产品标准；以及AI全自动蒸烤一体机、AI消毒洗碗机等品类，通过AI算法实现感知、预判、调节闭环，让厨房电器从“被动响应的工具”变成“主动服务的烹饪伙伴”。

这些数字资产还在持续增长。AI烹饪眼镜以第一人称视角收集和整理训练数据，由此形成的多模态交互数据集，是国内首个专注于“中国式家庭厨房+第一人称视角”的数据集。同时，老板电器已取得7张数据产权证书，入选国家首批高质量数据集建设试点企业（厨电行业唯一）。

财报中披露的另一组数据也值得关注，越来越多的用户开始体验AI带来的烹饪新范式。截至2026年上半年，食神APP及小程序累计服务超800万用户，食神AI智能体月均使用人数突破6.5万，同比增长约12.66倍；同期，食神大模型词元Token消耗量达到38.8亿，同比增长77倍。越来越多用户开始在做饭时打开“食神”，让它成为自己的烹饪伙伴。

AI厨电走向规模化，离不开持续的研发投入。截至2026年6月底，老板电器拥有近千名技术人员，其中AI及智能关联岗位近180人，同比增长约47%；上半年有效专利达561件，其中发明专利171件，同比增长37.9%。

此外，老板电器以原来的成都研究院为基础，追加2亿元投资成立的烹饪智能体研究院已正式投入运营，并与AI未来厨房研究院一起构成覆盖“软件算法—硬件产品—场景探索—未来前瞻”的全链路研发体系，持续探索AI未来烹饪新可能。前者聚焦“食神”AI烹饪智能体、重构烹饪体验；后者聚焦让AI落地真实厨房、以人的需求为主导重新定位未来烹饪场景。

目前，老板电器已搭建起一套让AI能够听懂用户、看懂厨房、理解任务并控制设备的完整能力：产品能力落地上，完成65款存量设备AI化升级，形成面向新硬件的标准接入能力；组织提效上，推动数字员工进入客服、电商售后和技师审单等真实业务流程，开始产生切实的效率价值；核心能力体系化上，形成统一的Agent、Skill和Tool执行底座，使语音、视觉、健康和设备控制能力能够跨产品、跨场景复用。至此，公司AI建设由单点技术验证，开始进入核心能力体系化、AI产品规模化和业务价值兑现阶段。

公司还成立了具身智能实验室，打造行业首个烹饪机器人训练平台，随着机器人执行能力成熟，未来将有更多AI烹饪伙伴走进家庭，帮你分担更多厨房工作。

此外，AI烹饪的能力也正在从家庭延伸到更广阔的商用场景。

一家食堂每天都有大量餐食制作需求。菜品的稳定程度影响用餐体验，出餐速度决定高峰期的承载能力，后厨人数则直接计入经营成本。AI带来的最大收益，是让这一切环节变得更加低成本且高效。

老板电器已经以食神大模型为中枢，推出商用无人厨房方案：系统根据订单自动安排烹饪任务，再调度相关设备完成制作。据其财报披露，AI无人食堂已经进入多类政企团餐场景，这套方案可使人力成本降低52%，烹饪效率提升近50%，让后厨运营更轻松、更高效，也让每一口饭菜都保持稳定的好味道。

2026年上半年，老板电器商厨业务销售额同比增长125.5%。与此同时，海外市场是老板电器正在寻找的另一块增量。以AI烹饪为桥梁，老板电器正在推动从产品出海、模式出海到文化出海的升级，让中式美味走向世界。

这份半年报最值得关注的，不是一组组数字本身，而是数字背后正在发生的变化——AI厨电增长53%、营收占比超24%、800万用户正在用AI体验烹饪带来的新范式。基盘业务稳健，AI增长曲线清晰，老板电器正在把47年对烹饪的理解，用AI重新做一遍，让更多人真正享受到烹饪的便捷、健康、有趣。

（本文仅供参考，不作为投资建议）