云南
眼下，云南省玉溪市新平彝族傣族自治县老厂乡万亩竹林迎来采挖黄金期。一株株鲜笋破土冒尖、长势喜人，农户们抢抓时令，穿梭林间，熟练地将一株株鲜笋采收入筐，山间地头洋溢着丰收的喜悦。
鲜竹笋采挖出土后，需立即加工处理，及时锁住清鲜脆嫩的本味。清洗、蒸煮、切丝、晾晒——一道道工序环环相扣。加工后的笋干、笋丝品质稳定，既延长了保存期，也提升了产品附加值，为统一收购和对外销售做足准备。
老厂乡坐拥得天独厚的竹林资源。目前，全乡竹林总面积达4.78万亩，其中核心种植区罗柴冲村竹林面积1.1万亩，年产鲜竹笋超1500吨，产业基础雄厚。然而，产业发展初期，农户采收竹笋多自行晾晒加工，依赖小商贩上门收购，销售渠道狭窄，市场价格波动大，农户收益难以保障。
为破解产销难题、盘活竹资源，老厂乡成立村办企业，统一收购村民采挖的鲜笋，价格透明稳定，解决了群众卖笋难、收益不稳的困扰。
“我家栽种了20亩竹子，一年收入一万元左右。以前砍砍晒晒，等着商贩来收。村办公司开办起来后，直接砍来村办公司卖，方便多了。”竹农李华芬说。
今年，村办公司与一家互联网公司达成合作，深挖数字平台资源优势，开辟特色销售新路径，持续拓宽竹笋产品市场覆盖面，让老厂乡优质竹笋搭乘电商“快车”走向更广市场。
开屏新闻记者 李春丽 通讯员 胡洁 摄影报道
一审 何晓宇
责任编辑 马雯
责任校对 杨飏
主编 林舒佳
终审 编委 李荣
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