河北
今天讨论： 为什么广东几乎看不到和羊肉相关的菜？因为你可能去了个假广东。 听听网友们的 故事：
01 中国南方就很少养羊，古代大地主和高官都吃不起羊肉，堪比黄金。
山东绿茶非常好喝，但山东产大米和茶叶都是解放之后的事。这个和南方基本不产羊肉一个道理，不要觉得今天满地都是就表示以前也如此。
02 有的，
广东很多食材都喜欢带皮吃，比方说带皮的狗肉，带皮的羊肉。
广东吃羊肉常吃的是山羊肉，而不是北方的绵羊肉（连锁火锅店另当别论）。羊肉带皮和不带皮膻味差异有多大，我分不清，但是带皮会更膻是肯定的。所以广东到了冬天吃羊肉的季节更多是吃羊肉煲，而不是清水煮羊肉，通过药材和各种调料来压制羊膻味。（也可能也有清水煮带皮羊肉的，我孤陋寡闻没吃过，也没见过，）
03 还是有羊肉煲的
1: 南方吃羊少。
2: 就算看到当地做的羊，那也是山羊。山羊和绵羊完全是不同物种。
3: 很多人怕羊膻味，没办法接受。
4: 为了掩盖羊肉味，加八角等等重料。弄出来挺难吃的。
还不如吃牛腩。（广东的牛腩其实挺重料）
04 广东人吃饭很看时令的，羊肉基本上都是秋冬才吃，北风一吹就是一帮好友相约吃羊肉煲的时候。
05 广东人夏天都喝凉茶去火的，你让他们夏天吃羊肉？
羊肉在广东属于是季节性食物，冬天开始吃，最多的就是雷州羊肉火锅，开春就不做了。
06 有人说羊肉贵。
这在广东来说，不至于。广东人在吃的方面还是挺舍得花钱的。不说商务宴请，就家庭聚餐，在饭店吃饭的频率还是蛮高的。烧猪烧鹅海鲜餐桌出镜率真不低，价格通常不比羊肉低的。
羊肉不说对比海鲜和牛肉，就对比凉茶，一杯凉茶十几块，挺多广东人喝的。
还有说厨子水平不太行的，这个也不是很赞同。川菜湘菜馆遍地都是，厨子真不一定得广东人啊，有市场有需求，哪里的厨子都能来赚钱的。
广东人肯定是吃羊的，我真吃过不少。但这玩意儿是有饮食习惯差异的，就像白切鸡、折耳根、帝都的豆汁儿类似，有人爱吃，有人没那么爱吃，地域饮食习惯导致的，饮食习惯分不出高低贵贱吧？
07 有啊，你不知道地方罢了，我在广州吃过烤全羊，羊肉煲，羊蝎子汤这些，说一下，我极度讨厌羊膻味，但是我吃到的都没那味
08 我知道的一种吃法，广东的，一些农庄，甘蔗，马蹄，还有一些药材，跟羊肉一起煲，一大锅，吃起来一点膻味都没有，汤也是清甜的，很好吃。
09 我看着点的外卖…静默了。
我是在广东吧…刚点的88的老广羊腩煲..是广东本土羊肉菜式啊。还有羊肉煲，羊排煲（对，羊在广东最多的就是各种煲）
打开APP，清汤羊肉，还有在外地的菜各种手抓羊肉，羊肉泡馍，羊肉饺子，乃至全国烧烤都必要的羊肉串，烤羊腿…
本地菜有，本地卖的外地菜也有…
10 在广东，羊肉只有两种吃法 。
要么打火锅，要么烤全羊。
而且，只能在大冬天吃。
因为羊肉有膻味，而且上火。
其他季节吃羊肉，纯粹自讨苦吃。
打火锅和烤全羊冬天吃可暖身暖胃。
其他季节吃，要么牙痛，要么喉咙痛。
直接列入买菜黑名单。
买回去总得挨骂。
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