江苏
分享至
真空微波烘干机
做花茶加工的朋友都深有体会，鲜花采摘过来香气十分浓郁，经过烘干之后，香气大打折扣，冲泡出来味道寡淡。除了香气流失，还经常伴随花瓣褐变、颜色暗沉，原料损耗不小。
香气成分大多是易挥发的热敏物质，温度越高、烘干时间越长，香气跑掉的就越多。热风烘干依靠外部热风烘烤，热风流动还会把花香直接带走；自然晾晒受天气影响大，晾晒过程接触空气，不仅容易氧化褐变，花香也会慢慢消散。普通真空烘箱低温可以缓解褐变，但是烘干周期久，长时间静置，芳香物质依旧会持续损失。
真空微波烘干设备，从加工环境和加热方式上做优化。真空密闭腔体隔绝外界空气，减少氧化褐变；负压实现低温脱水，保护花香不被高温分解；微波穿透式加热，内外同步脱水，缩短整体烘干时间，减少香气挥发。烘干完成后的花茶，可以最大程度保留鲜花本身的香气成分，花色也保持自然状态。
但是娇嫩花瓣对设备的稳定性要求很高，铺料太厚、功率过高，容易出现局部过热，造成花瓣变色、香气受损。
金佰力针对花茶物料优化腔体结构，采用分段控功率模式，避免局部过热，在实际生产中帮助花茶企业减少香气流失，降低褐变发生概率。
【南京金佰力微波设备有限公司】
声明：个人原创，仅供参考
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
