云南
昆明，这座四季如春的城市，不仅有如画的风景，更有着丰富多彩的美食文化。暑期的昆明，阳光明媚，微风轻拂，街头巷尾弥漫着食物的香气。而在众多美食中，老挝菜以其独特的风味，成为了游客们探寻的新宠。今天，就带大家走进萨芭蒂・老挝厨房，开启一场别样的美食之旅。
老挝风味，舌尖起舞
萨芭蒂・老挝厨房主打老挝菜，将老挝本味与云南特色相融合，呈现出酸、辣、鲜、香、草本清冽的独特风味。其灵魂在于香茅、南姜、青柠叶、老挝草本香料等，这些独特的香料为菜品赋予了浓郁的东南亚风情。
传统木臼舂制青木瓜沙拉
这道沙拉是老挝的国民经典美食。选用新鲜的青木瓜，用传统木臼舂制而成。青木瓜被舂得恰到好处，保留了脆爽的口感。搭配上番茄、柠檬、鱼露等调料，酸辣的味道瞬间在舌尖散开。其中，柠檬的清新与鱼露的咸香相互交织，再加上辣椒的刺激，让人欲罢不能。每一口都能感受到老挝街头的烟火气息，仿佛置身于老挝的集市之中。
香茅鸡翅
香茅鸡翅也是萨芭蒂的招牌菜品之一。鸡翅选用鲜嫩的鸡肉，经过精心腌制。香茅的独特香气渗透到鸡翅的每一丝纹理中，烤制之后，鸡翅外皮焦香，内部多汁。咬上一口，先是香茅的草本香气在口中弥漫，接着是鸡肉的鲜嫩口感，那种焦香与多汁的完美结合，让人回味无穷。
琅勃拉邦香肠
琅勃拉邦香肠风味醇厚，地道正宗。香肠采用老挝传统的制作工艺，选用优质的猪肉，搭配上老挝进口的香料。香肠的口感紧实，味道浓郁，有着独特的香料味道。可以直接食用，也可以搭配上一些蘸料，每一口都能品尝到老挝的传统风味。
异域氛围，惬意享受
走进萨芭蒂・老挝厨房，仿佛踏入了一个充满异域风情的世界。餐厅的空间设计融合了老挝传统民居肌理与现代简约美学。原木质感的装修搭配暖光氛围，让人感觉温馨而舒适。店内还点缀着老挝手工织物、民族摆件与绿植花艺，处处彰显着老挝的文化特色。舒缓的东南亚民谣在耳边轻轻流淌，让人的身心都得到了放松。无论是情侣约会、好友小聚，还是家庭聚餐、轻商务简餐，在这里都能远离城市的喧嚣，静享异域闲适时光。
美食桥梁，文化交融
萨芭蒂・老挝厨房不仅仅是一家餐厅，更是一座连接中老饮食文化的桥梁。其品牌源自老挝语萨拜迪，本意是美好问候、吉祥安康，承载着中老山水相依的人文情谊和地道老挝烟火与舌尖温情。餐厅团队多次远赴万象、琅勃拉邦、万荣寻味采风，深入市井街巷收录民间古食谱，复刻老挝传统烹饪技法，只为让昆明食客不必远赴老挝，就能沉浸式邂逅原汁原味的老挝风情。同时，萨芭蒂还得到了众多权威机构的认可，是中国烹饪协会单位会员、云南省烹饪协会第六届理事会副会长单位，老挝驻昆明总领事也曾亲临用餐并进行文化交流，还在众多媒体的报道中展现了其在促进跨境文化交流方面的贡献。
在昆明的暑期，不妨走进萨芭蒂・老挝厨房，品尝地道的老挝美食，感受老挝的文化魅力。让味蕾在酸、辣、鲜、香中舞动，让身心在异域氛围中得到放松。在这里，你将开启一场难忘的美食之旅。
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