山西
河津无花果
从“水土不服”到香飘四方
8月12日，一场秋雨浸润着河津大地。在赵家庄街道邵庄村的农田里，一排排银白色的钢架温室大棚错落排布，雨水打在棚面上沙沙作响。这是河津市青鸾无花果种植专业合作社的基地。记者进入大棚内，一股甜香漫进鼻腔，棚内枝繁叶茂，阔大的叶片层层舒展，枝头挂满了大大小小的无花果，紫红色的成熟果子圆滚滚地坠在下部，上方的幼果则带着青嫩。
村民段敏云挎着筐穿梭在过道间，手指轻巧地拨开叶片，挑选那些紫红透亮的果子摘下，小心翼翼地码进筐里。“采摘格外讲究，只能托住果身轻轻摘下，不能硬拽，用力不当果皮就会破损。”见记者走过来，段敏云一边介绍，一边摘下一个熟透的无花果递给记者。记者接过来轻轻掰开，果肉深红，纹理细腻，入口清甜，口舌生津。
村民段敏云正在采收无花果。
无花果原产于地中海沿岸及西亚地区，目前在我国以新疆、山东、四川等地种植最为集中，有很高的营养价值和药用价值。世代以小麦、玉米为主要种植作物的河津，为何能与无花果结缘？
时间回到8年前，现在的合作社负责人薛旦女那年大学毕业，第一次在南方品尝了新鲜的无花果后，瞬间被其清甜的口感所吸引。
她回到家乡河津，决心将无花果引种到这片黄土地上。“河津的沙质土壤和充足的光照，能为果子生长提供良好条件。于是我专门到山东考察，选定品种引种，期待能落地生根。”薛旦女说。
可引种过程一波三折。试种当年冬天遇上强降温，多数树苗根部被冻伤。“露天种植冬季保温工作不好做，极易导致植株死亡。”薛旦女回忆起试种的日子，眉头微蹙。她意识到，照搬经验行不通，必须因地制宜调整栽培模式。经过多方学习和反复摸索，她将耐低温的无花果品种芭劳奈露天种植，将更“娇贵”的波姬红种在了大棚里。
试种有了起色后，青鸾无花果种植专业合作社成立。“特色产业不能光靠一家一户单打独斗，我们鼓励群众就近到合作社务工。如今，无花果产业带动了十余名村民就业，村民们仅这一项人均就能多收入5万元。”邵庄村党支部书记梁青祥坦言，特色农业只要路子走对，就能盘活土地资源，提升村民收益。无花果不仅是一颗果子，更是带动村民家门口就业的好渠道。
无花果如何能更适应当地气候，薛旦女讲起了自己的“种植经”：依靠日光温室大棚搭建“避风港”，寒冬时加固棚膜、做好保温，保障树体安全越冬；盛夏时，定时开启通风口排湿降温，减少裂果。露天种植则做好根部培土、枝干包裹等保温工作……
效果立竿见影，挂果数量与品质明显上升。然而，新的问题又来了。无花果的果皮极薄，保鲜期短，一旦成熟，存放不过一两天，储运是个“大麻烦”。记者跟随工人来到了合作社的一个操作间，这里有两台小型烘干机，薛旦女打开机器舱门，翻着烘得一面金黄的无花果干说：“我们把一部分果实加工成无花果干、果酱、果醋，延伸产业链，消化产能。”
如今，合作社的无花果种植面积达55亩，年亩产达1吨。多元化的无花果产品除供应当地市场外，还通过电商销往太原、西安、郑州等地。
雨水渐停，阳光透过云层洒在无花果大棚的棚膜上，折射出细碎的光斑，连片大棚沐浴在秋日阳光之下。无花果没有枝头繁花，却在黄河岸边孕育出满枝甜蜜。“下一步，还要继续扩大规模，继续延伸产业链，把河津无花果品牌打出去，让更多村民都能够加入进来，一起致富。”谈及未来规划，薛旦女信心满满。
来源：山西日报
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