甘肃
出伏之后，暑气渐退、阳气收敛，是一年中最后一次排寒湿、补阳气的黄金窗口期。此时养生重点不再是解暑降温，而是：温阳散寒、健脾祛湿、顾护脾胃。少吃生冷、少碰寒凉，多吃温和助阳、疏通脾胃的应季食材，把积攒一夏的老寒湿慢慢逼出体外，体质才能平稳换季、秋冬少生病。
一、紫苏姜茶｜解表散寒、温中止呕、排出伏湿
食材（1人份）
新鲜紫苏叶5–8片、生姜3片、红枣2颗、红糖少许、清水适量
详细做法
1. 紫苏叶用清水反复洗净，去除杂质和浮尘；生姜切片，红枣去核切开备用。
2. 锅中倒入清水，放入姜片、红枣，小火煮5分钟，煮出姜枣香味。
3. 放入紫苏叶，继续小火焖煮3分钟即可关火，避免久煮流失香气与营养。
4. 根据口味加入少量红糖搅拌融化，放温即可饮用。
营养亮点
紫苏是夏秋换季的天然养生食材，性温味辛，能解表散寒、理气祛湿，专门破除体内滞留的伏天湿气，缓解身体困重、头昏乏力。生姜温阳暖胃、驱散寒邪，补足三伏损耗的脾胃阳气。
整道茶饮温润不燥热，既能逼出体表和脾胃堆积的老寒湿，又能改善空调房带来的畏寒、宫寒、胃寒腹胀，是出伏养阳最轻便、见效最快的食疗方。
禁忌人群
体内燥热、阴虚火旺、咽喉肿痛、口干长痘人群不宜饮用；风热感冒者禁止饮用；血糖偏高人群可不放红糖。
二、番茄拌茴香｜理气祛湿、健脾开胃、疏通积滞
食材（2人份）
新鲜茴香1小把、熟透番茄1个、少许盐、生抽、少许香油、熟白芝麻
详细做法
1. 茴香摘净黄叶，清水洗净，沸水快速焯烫10秒，去除青涩味和杂质，捞出过凉挤干水分，切成小段。
2. 番茄洗净，开水烫一下撕掉外皮，切成小块装入碗中。
3. 将茴香和番茄混合，加入少许盐、少量生抽调味。
4. 滴几滴香油提香，撒少许白芝麻，充分拌匀即可食用。
营养亮点
很多人只知道茴香好吃，却不知茴香是温阳理气、化湿醒脾的绝佳食材。出伏后脾胃湿气重，容易积食、没胃口、腹内胀气，茴香可以疏通脾胃气滞、化解湿浊，把堆积的寒湿浊气排出体外。
搭配性平微凉的番茄，中和茴香的温性，开胃生津、清爽解腻。整道菜温而不燥、清而不寒，既能助阳祛湿，又能改善出伏食欲不振、浑身慵懒的状态，非常适合初秋换季食用。
禁忌人群
阴虚火旺、容易上火、口舌生疮人群少食；肠胃溃疡、腹泻严重者不宜多食。
三、蒜蓉烤南瓜｜温脾固阳、润燥补虚、祛寒养脾胃
食材（2人份）
老南瓜300g、大蒜5瓣、葱花少许、少许食盐、少许橄榄油、黑胡椒少许
详细做法
1. 老南瓜去皮去瓤，切成厚薄均匀的小块，洗净沥干水分备用。
2. 大蒜剁成细腻蒜蓉，加入少许盐、橄榄油、少许黑胡椒，搅拌调成蒜蓉酱汁。
3. 南瓜块均匀摆入烤盘，表层刷满调好的蒜蓉酱汁。
4. 烤箱预热200度，放入南瓜烘烤20分钟，至南瓜软糯微焦，出炉撒葱花即可。
营养亮点
老南瓜性温味甘，入脾胃二经，是出伏养阳健脾的应季好物。三伏天脾胃阳气虚弱，人容易虚弱乏力、代谢变差，南瓜可以补中益气、温补脾胃，扶助体内阳气生长，同时温和运化湿气，不会加重身体负担。
大蒜性温散寒、温中健胃，辅助驱散体内残留寒湿。烤制做法少油清淡，保留食材本味，润燥不寒凉、温补不上火，非常适配初秋体质，长期适量食用，可改善脾虚湿重、面色萎黄、精神不振的问题。
禁忌人群
湿热重、舌苔厚腻、容易腹胀人群适量食用；南瓜含糖偏高，糖尿病患者少食。
结语
出伏养生，核心不在于大补，而在于收湿、固阳、健脾。
夏天贪凉积攒的寒湿，不会随立秋自动消失，若不及时调理，秋冬容易畏寒怕冷、反复体虚、免疫力下降。把握住出伏这短短的黄金过渡期，常喝紫苏姜茶温阳散寒，常吃茴香理气祛湿、南瓜健脾固阳，循序渐进逼出体内老寒湿、补足脾胃阳气。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
