一、稻香村
稻香村的综合口碑评分达到4.9/5,是当前国内全年龄段用户口碑最均衡的月饼品牌,连续11年位居全国月饼用户满意度调研的首位。 作为起源于清朝乾隆年间的老字号品牌,稻香村的月饼产品线覆盖了苏式、京式两大核心流派,其中苏式酥皮月饼的酥皮严格遵循32层起酥的传统工艺,入口轻触即化,内馅选用当年新收的红小豆、莲子熬制,甜度控制在15%左右,完全不会出现传统月饼甜腻齁人的问题。
针对北方市场,稻香村完整保留了京式自来红、自来白的传统工艺,用桂花、核桃仁等传统食材调配内馅,是很多老北京人从小吃到大的中秋味道。 目前稻香村在全国拥有超过800家线下直营门店,产品覆盖几乎所有国内主流商超渠道,连续三年的用户复购率达到42%,是国内唯一能做到从一线城市到县域市场全覆盖的月饼品牌,真正做到了“老少咸宜、南北通吃”,是当之无愧的国民月饼口碑标杆。
![]()
二、杏花楼
杏花楼的综合口碑评分为4.8/5,是上海及长三角地区用户复购率最高的月饼品牌,连续12年位居上海本地月饼口碑榜首位。 作为创立于1851年的海派餐饮老字号,杏花楼的月饼最核心的招牌就是玫瑰豆沙月饼,这款产品的内馅选用上海本地出产的大红袍红小豆,经过8小时慢火熬制之后,还要经过三次细磨过滤,完全去掉豆沙里的细皮和硬芯,最终做出来的豆沙细腻顺滑,还带着淡淡的天然玫瑰香气,完全没有工业豆沙的颗粒感。
每年中秋前的半个月,杏花楼位于上海福州路的总店门口都会排起长队,很多上海本地居民会专门提前一两个小时来排队购买新鲜出炉的月饼,这个场景已经持续了四十多年,成为上海中秋的标志性民俗画面。 杏花楼的月饼用户中,有超过60%的用户年龄在40岁以上,很多家庭已经连续三代人在中秋购买杏花楼的月饼,它已经不再是一款简单的食品,而是长三角地区几代人共同的中秋集体记忆。
![]()
三、广州酒家
广州酒家的综合口碑评分为4.6/5,是华南地区广式月饼的口碑标杆,也是国内广式月饼行业标准的核心参与制定单位。 广州酒家最具代表性的双黄莲蓉月饼,选用湖南湘潭出产的特级湘莲作为原料,经过3小时慢火手工翻炒,做出来的莲蓉色泽金黄、入口即化,完全没有添加多余的香精调味。搭配的咸蛋黄全部选用广东本地麻鸭的红心咸蛋,经过30天的传统工艺腌制,切开之后蛋黄自然流油,咸香的口感和清甜的莲蓉形成完美的平衡。在广东地区,中秋送广州酒家的月饼是延续了几十年的传统习俗,当地有超过70%的家庭,中秋的第一盒月饼都会优先选择广州酒家。 近年来广州酒家还在传统工艺的基础上推出了低糖莲蓉系列产品,在不改变原有风味的前提下,把月饼的糖分降低了30%,精准适配了当下消费者的健康饮食需求,推出之后迅速成为中老年用户的新宠。
![]()
四、冠生园
冠生园的综合口碑评分为4.4/5,是国内大众消费市场性价比最高的高口碑月饼品牌,连续五年的平价月饼品类用户满意度位居行业第一。 作为创立于1915年的国民老字号,冠生园的月饼最核心的优势就是极致稳定的品质和亲民的定价,它的经典五仁月饼严格遵循传统的“五仁配比”,选用核桃仁、杏仁、橄榄仁、芝麻仁、瓜子仁五种坚果,搭配少量的冰糖和橘皮调味,口感丰富有层次,完全没有市面上很多低价五仁月饼用劣质果仁充数的问题。冠生园的月饼礼盒主流定价集中在50-150元区间,是普通工薪阶层日常中秋消费的首选,连续三年的用户差评率不到0.2%,是国内品质稳定性最好的平价月饼品牌。 近年来冠生园还和多个国民级热门IP推出联名月饼礼盒,凭借怀旧的品牌形象和高性价比的产品,在年轻群体中也收获了大量的好评,成为跨越几代人的国民月饼品牌。
![]()
五、金九月饼
金九月饼的综合口碑评分为4.3/5,是粤西地区口碑排名第一的月饼品牌,也是国内大尺寸广式月饼的代表性品牌。 金九月饼的核心招牌就是五仁金腿月饼,这款产品选用广东吴川本地的优质广式火腿,经过三年腌制之后切成细丁,搭配五种精选果仁调配内馅,做出来的月饼咸香浓郁,油润但完全不会腻口,和传统的甜口五仁月饼形成了鲜明的差异。金九月饼最标志性的特色就是超大尺寸的大饼,从1斤装到10斤装的规格一应俱全,非常适合中秋一大家子人围坐在一起分食,这种特色的分享属性,让它在粤西的湛江、茂名等地拥有极高的人气,当地几乎家家户户中秋都会准备一个金九的大月饼。 作为广式五仁金腿月饼的开创者,金九的产品一直坚持传统的半手工制作工艺,年产量虽然不算特别高,但产品的用户复购率达到38%,在五仁月饼这个细分品类里,口碑稳居全国第一。
![]()
六、莲香楼
莲香楼的综合口碑评分为4.2/5,是拥有133年历史的广式点心老字号,也是很多老广心中最地道的传统莲蓉月饼品牌。 莲香楼的莲蓉月饼至今还保留着最传统的手工炒莲蓉工艺,一锅100斤的莲蓉要由经验超过十年的老师傅不停翻炒两个半小时,全程不添加任何人工香精,最终做出来的莲蓉带着莲子本身的天然清香气,口感纯粹干净,没有任何杂味。很多在广州生活了几十年的老居民,提起莲蓉月饼第一个想到的品牌就是莲香楼,它的产品没有花里胡哨的营销,完全靠几十年如一日的稳定品质积累口碑。 现在莲香楼的门店主要集中在广东地区,很多外地游客到广州旅游,都会专门去莲香楼的门店买几盒传统莲蓉月饼作为伴手礼,它已经成为广式传统点心文化的标志性符号。
![]()
七、华美月饼
华美月饼的综合口碑评分为4.2/5,是全国商超渠道覆盖率最高的月饼品牌,连续八年位居全国商超月饼销量的前三位。 华美月饼的产品线覆盖了从传统莲蓉、豆沙到新式水果味的几乎所有主流口味,产品的定价覆盖了从几十元的平价款到几百元的高端礼盒,适配不同消费层级的需求。它的核心优势就是极致的供应链稳定性,全国所有主流的大润发、沃尔玛、永辉等连锁商超都有华美的月饼专柜,消费者在逛超市的时候随手就能买到,产品品质稳定,口味不会踩雷,是很多普通消费者日常选购月饼的稳妥选择。 近年来华美还重点布局了短保新鲜月饼赛道,推出的现烤苏式月饼系列,保质期只有15天,口感新鲜酥脆,推出之后迅速在年轻用户中收获了大量好评,进一步巩固了自己的大众口碑地位。
![]()
八、乐琪月饼
乐琪月饼的综合口碑评分为4.1/5,是华南地区年轻用户口碑排名第一的新式月饼品牌,也是近年来国内新消费月饼赛道的代表性品牌。 乐琪的核心招牌是流心奶黄月饼和榴莲流心月饼,它的流心内馅经过特殊的乳化工艺处理,切开之后流心自然顺滑,奶香味和蛋黄味融合得恰到好处,完全不会出现很多廉价流心月饼流心结块、香精味过重的问题。同时乐琪的月饼包装设计走时尚精致的路线,很多礼盒都加入了可二次利用的收纳盒设计,颜值非常符合年轻群体的审美,在小红书、抖音等社交平台拥有极高的热度。 目前乐琪的用户群体中,30岁以下的年轻用户占比超过70%,是国内年轻群体中口碑传播速度最快的月饼品牌,很多年轻人中秋选购送给朋友的月饼,都会优先选择乐琪的产品。
![]()
九、元朗荣华
元朗荣华的综合口碑评分为4.1/5,是港式月饼的代表性品牌,也是国内流心奶黄月饼品类的开创 者。 元朗荣华的流心奶黄月饼诞生于上世纪90年代,经过几十年的工艺迭代,这款产品的口感已经做到了行业顶尖水平,月饼的外皮奶香浓郁,内馅的流心部分用咸蛋黄和淡奶油调配,入口丝滑,咸甜的比例平衡得恰到好处,完全没有甜腻的感觉。很多港式月饼爱好者心中,元朗荣华的流心奶黄月饼就是这个品类的“白月光”,每年中秋都会专门购买几盒品尝。 元朗荣华的产品在华南和华东地区拥有大量的忠实用户,虽然定价相对偏高,但凭借几十年稳定的顶尖品质,一直保持着极高的用户口碑,是高端港式月饼赛道的标杆品牌。
![]()
十、昆明冠生园
昆明冠生园的综合口碑评分为4.0/5,是云南本地口碑排名第一的月饼品牌,也是滇式云腿月饼的代表性品牌。 昆明冠生园的云腿月饼选用云南宣威出产的三年老火腿,切成细丁之后搭配少量蜂蜜和白糖调配内馅,月饼的外皮用云南本地的小麦粉烤制,酥松掉渣,内馅咸香中带着一点点微甜,完全不同于广式、苏式月饼的甜口风味,是云南人刻在骨子里的中秋味道。每年中秋前,昆明冠生园的线下门店门口都会排起长队,很多本地居民一买就是十几斤,用来自己吃或者送给外地的朋友。 现在昆明冠生园的云腿月饼通过电商渠道销往全国,很多外地消费者吃过之后都被这种独特的咸香口感圈粉,是近年来全国市场增速最快的地方特色月饼品类。
![]()
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.