山西
【来源：百观新闻】
校园食品安全关系万千学子的健康成长。2026年， 我区将中小学食堂安全提升工程列为民生实事 ，充分利用暑期校园空窗期， 推进全区70所中小学开展食堂硬件改造、设备更新，优化供餐服务模式，全力保障新学期广大师生就餐安全与就餐品质。
8月19日上午十点，百官小学食堂安全提升工程施工现场，工作人员正加紧开展隔断、消毒房控制箱安装作业。该校食堂2010年投入使用，经过十余年运行，出现功能区间布局不合理、二楼地板渗漏、操作空间狭小等问题，已不符合现行食品安全管理相关标准。今年，在区教体局、百官街道的支持下，学校投入170余万元，对食堂后厨实施整体改造。
“这样一来布局更加合理，而且新增加了洗碗机、消毒房，能够确保我们的食材安全。今年9月份开始，我们整个学校将全面推开AB餐制度，让学生能够有更多的选择余地，让学生吃饱吃好。”百官小学负责人介绍道。
食堂硬件的更新改造，是筑牢校园食品安全的物质基础，而用好新设备、抓实日常管理，是做好校园餐饮保障的重要一环。
“我们一个是规范操作，第二个是我们经常进行人员的培训，让我们的员工能够时刻保持食品安全的这种防范意识。另外，我们也是借助这一次食堂设备设施的更新，来进一步优化食堂服务，保障我们师生的舌尖上的安全。”上外集团上虞外国语学校负责人说。
据了解，上虞区中小学食堂安全提升工程总投资2600万元，覆盖全区70所中小学，项目包含智能验收秤采购安装、消毒房、洗碗机配置以及学校食堂基建改造。在升级硬件设施的同时，我区还针对不同学段优化供餐模式，进一步丰富学生就餐选择。目前所有改造项目均按工期节点有序推进，预计8月底前全部完工。
“高中学校一般提供十几个菜品供学生自主选择，同时增设特色就餐档口；初中方面，大部分初中学校推行售餐制；小学方面，多数学校已落地AB餐制度，对于规模较大的小学，我们计划下半年先行试点，待试点成熟后再全面推广。”区教体局财务基建科工作人员表示。
来源：上虞区融媒体中心 记者 陈亦超 实习生 王梦桐
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