陕西
陈书明（左一）与椒农在花椒园察看花椒产量
“大家请看，从一代到三代，花椒树的刺越来越少直至完全无刺，花椒颗粒越来越大，色泽更加红艳，麻味也更浓郁。眼前这棵七年树龄的一代树，单株可采鲜椒50斤。”8月10日，在陕西省白水县刘家卓村四组村民秦小月的花椒园里，他向前来参观的群众介绍自家的“明星”品种——无刺花椒。
今年70岁的秦小月，七年前因年事已高、腿脚不便，无力管护苹果园，多方打听后引进白水县兴秦花椒专业合作社培育的“兴秦1号”无刺花椒。“4亩花椒园我一个人就能打理，无刺采摘省力，去年收入1.4万元。今年长势更好，加上新购置的烤椒机，预计收入再创新高。”秦小月满脸喜悦。
“兴秦1号”由合作社研发人陈书明牵头，联合四川省林科院、渭南果树研究所专家历经十余年选育而成，从大红袍花椒园中筛选变异单株，经无性繁育得来。该品种挂果早、丰产性好，果穗平均130粒左右，优质梅花椒占比达60%。无刺的特性大幅降低采摘难度，每人每日可采摘鲜椒100—200斤，种植成本显著下降，2023年该品种通过陕西省林业局林木良种认定。
眼下花椒进入成熟季，合作社百亩示范园里，前来考察学习的椒农、技术人员络绎不绝。外地客商也慕名而来，潼关客商花荣德已连续六年驻点收购，年收购干椒约20万斤，对无刺花椒的商品品质十分认可。
早年间，身为村主任的陈书明立足当地山多缺水的实际，谋划发展花椒产业，但传统花椒多刺、采摘用工成本高，成为产业发展堵点。他发动群众选优淘劣，在河滩发现变异单株，2010年开启嫁接试验，潜心开展品种培育，组建合作社、共建试验基地，一步步完成品种改良。陈书明先后获评陕西省林业乡土专家、国家林草乡土专家。
如今合作社拥有会员205户，辐射三省九县二十四乡镇，花椒种植面积3400亩，累计外销无刺花椒苗约100万株，接待观摩学习3万余人次。陈书明表示，下一步将持续扩大“兴秦1号”推广范围，让优良品种惠及更多农户，赋能乡村产业振兴。
编辑｜李紫来审核｜赵允
来源｜农业科技报作者｜董张曼、陈小文
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