广东
8月17日凌晨，当大多数人还在睡梦中，茂名滨海新区博贺渔港天光墟已被数以万计的渔灯点亮，2026 南海（茂名博贺）开渔嘉年华的压轴大戏——博贺天光墟头鲜专场，就此拉开 “鲜” 幕。
据了解，“天光”在粤语中意为天亮，“墟”即集市。这座只属于黑夜与黎明之间的海鲜市集，每日凌晨四点便迎来渔船回港与客流高峰。而8月17日凌晨的这场头鲜专场，意义更是非同寻常——这是历经三个半月伏季休渔后，博贺渔港迎来的开渔“第一网”。
凌晨四点的天光墟，渔火映海、人声鼎沸，市民、游客与媒体记者争相涌入这座千年古港的“鲜味第一现场”，见证一场“十分钟上桌，十二分鲜美”的极速之旅！
清蒸石斑、白灼大虾、蒜蓉蒸鲍鱼、盐焗海螺、海鲜粥……海鲜刚从船上卸下，经清洗、下锅，不过一盏茶工夫，生猛海鲜便热气腾腾上桌。游客围坐大快朵颐，“我从没吃过这么‘急’的海鲜，急得连海水的味道都锁住了！”一位广州游客边吃边感叹。
博贺渔港商港底蕴深厚，是海上丝绸之路的重要中转站。悠久的通商传统，为此后集市贸易的发展奠定了根基，天光墟，就是这座古港最鲜活的注脚。
“博贺天光墟是自古以来自发形成的凌晨海鲜交易集市，渔船满载而归后，渔民在此售卖渔获，或者交换油、盐等物品。随着时代演进，珠三角地区和粤西地区的鱼贩都会来到这里采购海鲜，再运送到各地进行销售。”博贺镇海雁渔业党支部书记、渔委会主任杨承志说道。如今的天光墟，已从最初的海边临时摊点，发展成为了大型的海产品交易市场，更是海鲜爱好者的“淘货”胜地。
杨承志 博贺镇海雁渔业党支部书记、渔委会主任
传统渔市的繁荣之上，现代海洋渔业版图正加速铺展。近年来，滨海新区深耕海洋渔业，夯实渔港发展根基：渔港硬件持续提质，总投资40亿元的渔港经济区建设有序推进，渔民广场已建成投用，高桩码头加快建设；渔业产业不断做强，2025年全区水产品总量27.73万吨，其中海水水产品产量27.37万吨、占全市46.74%。已签约引进9家渔业龙头企业，预计带动产业投资超12亿元，渔业产业链条持续延伸；“蓝色粮仓”扩容增效，已建成重力式深水网箱120口、桁架类网箱1座，投放鱼苗近700万尾，年产值近1亿元；储备全产业链项目20个，总投资近150亿元，现代海洋渔业产业势能正持续释放。
本届开渔嘉年华期间，正值广东省第十七届运动会在茂名举办，从14日西葛潮玩赶海节，到15日祭海大典与“万名游客品海鲜”，再到16日千帆竞发盛典、开渔晚会，最后落脚17日天光墟头鲜专场——四天三晚，博贺用一场嘉年华串联起渔家民俗、滨海旅游与体育热潮。17日凌晨的天光墟头鲜专场，凭借“十分钟从海上到餐桌”的极致体验，为这场盛宴增添了浓墨重彩的一笔。
“未来，我们希望以博贺天光墟深厚的历史为根，推动文旅渔深度融合，把天光墟打造成为粤西的大型海鲜市场，和海鲜爱好者的打卡点。”杨承志表示。
晨光从海平面升起，渔灯渐次熄灭，随着一筐筐渔获被装车运往各地，食客们带着满口鲜甜满意而归。这座千年古港用一场“十分钟上桌，十二分鲜美”的奇趣体验告诉所有人：快，才能锁住海的第一口味道！
博贺，正以“鲜”为笔，在南海之滨书写文旅渔融合、向海而兴的高质量发展新篇章。
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