内蒙古
都说美食的吸引力，足以跨越城市的距离。我对家门口的馆子早已见怪不怪，却被朋友一句“巢湖这家农家菜，值得你专门跑一趟”勾得心痒痒。于是，假期的上午，我们从合肥市区出发，开了一个半小时的车，直奔巢湖半汤老街，就为尝尝这家传说中的徽府农家菜。
车子刚拐进老街，市井的烟火气就扑面而来。青砖黛瓦的老房子里，飘出饭菜的香气，夹杂着来往行人的谈笑声，瞬间把旅途的疲惫都吹散了。我们跟着导航拐了个弯，远远就看见“巢湖名吃·徽府农家菜半汤店”的招牌，红底黄字，透着一股子地道农家菜的热乎劲儿。推开门进去，大厅里坐得满满当当，耳边全是食客们的夸赞声，看来这趟路，没白跑。
坐下来点菜，老板很实在，直接给我们推荐了店里的招牌菜：瓦罐牛肉、臭鳜鱼、杂鱼锅，还有必点的土鸡蛋。没一会儿，菜就陆续端上桌，光是看着就让人直流口水。
最先上桌的是瓦罐牛肉，粗陶的罐子冒着热气，掀开盖子，浓郁的肉香瞬间弥漫开来。牛肉块炖得软烂脱骨，筷子轻轻一夹就能分开，裹着浓稠的酱汁，入口的瞬间，肉香在嘴里炸开，咸香入味，连筋腱的部分都炖得软糯Q弹，一点也不柴。汤汁更是精华，用来拌米饭，我直接连干了两碗，鲜得眉毛都要掉下来了。
紧接着是招牌臭鳜鱼，这可是徽菜里的“灵魂选手”。端上来的时候，鱼肉紧实，表面裹着红亮的酱汁，撒上葱花和香菜，香气直往鼻子里钻。夹一块鱼肉入口，臭中带着鲜香，鱼肉嫩而不腥，每一丝肉都吸饱了汤汁，咸鲜入味，完全没有腥味，只剩下独有的鲜香，越吃越上头，不愧是店里的招牌，难怪这么多人专门为它而来。
杂鱼锅是巢湖的特色，满满一锅河鲜，在铁锅里咕嘟咕嘟地煮着，奶白色的鱼汤泛着油光，看着就鲜掉眉毛。鱼肉炖得细嫩，轻轻一抿就脱骨，汤汁更是鲜得不像话，连豆腐都吸饱了鱼的鲜味，入口滑嫩，带着淡淡的豆香，喝一口热汤，暖意从胃里蔓延到全身，舒服极了。
还有那盘不起眼的炒土鸡蛋，却给了我们最大的惊喜。鸡蛋炒得蓬松金黄，嫩得像云朵一样，带着小葱的清香，入口软嫩鲜香，完全不是城里超市买的鸡蛋能比的，那种纯粹的蛋香，让人一口就爱上了。同行的朋友一边吃一边念叨：“这才是小时候吃的鸡蛋味儿啊！”
除此之外，我们还点了青椒洋葱炒小河虾，河虾个头不大，却个个鲜脆，裹着酱汁和青椒的香气，连壳都能一起嚼碎吃，鲜得很；还有红烧老鹅，大块的鹅肉炖得软烂，带着淡淡的鹅香，这个天来上这么一锅，暖到心坎里。
一顿饭吃下来，我们几个人撑得直打嗝，却还是舍不得放下筷子。这里的菜没有花里胡哨的摆盘，也没有复杂的烹饪技巧，靠的就是巢湖本地新鲜的食材和地道的农家做法，把食材本身的鲜味发挥到了极致。老板也很热情，时不时过来问问我们合不合口味，给我们推荐地道的吃法，就像在朋友家吃饭一样自在。
结账的时候，看着账单我们都惊了，这么多菜，价格却实惠得让人感动，难怪这家店能开这么多年，回头客无数。临走的时候，门口还有不少人在排队，看来好味道，从来都不愁没人捧场。
从合肥开车一个半小时，只为这一口地道的巢湖农家菜，值了！如果你也厌倦了城里千篇一律的网红餐厅，不妨来半汤老街走走，尝尝这家藏在烟火气里的徽府农家菜，这里有最地道的徽味，最鲜美的河鲜，还有最温暖的人间烟火。
推荐菜品：瓦罐牛肉、臭鳜鱼、杂鱼锅、炒土鸡蛋、红烧老鹅
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