从“吃”调养心血管疾病“血瘀质”

这是达医晓护的第6314篇文章

在我们的身体里存在着一个精密且庞大的运输系统——心血管系统。在这个系统中，心脏为搏动的主泵，通过人体内的动脉、静脉、毛细血管等“网络系统”，向全身各个脏器、组织等输送氧气与养分。而在中医理论中，这个生命循环系统中最重要的物质便是“气血”。气无形中推动着脏腑的运转，温阳着四肢百骸；血则是生命的物质基础，它宛如江河之水，承载着营养，润养着全身的每个角落。此二者一阴一阳，互相依存，“气为血之帅，血为气之母”，就很形象的说明了二者缺一不可的重要性，可以说气血是人体生命繁衍的重要物质。

当这套系统出现老化、拥堵、结构受损时，便可能给我们的身体带来健康问题，而这就是我们熟知的“心血管疾病”。说到心血管疾病，大家熟知的可能就是“心脏病”。要说“心脏病”与中医的关系，大家可能第一反应就是“有瘀”、“活血”、“丹参”等词汇，这虽然并不全面，但也指出了这一类疾病比较较常见的病理因素“瘀”。“瘀”形成的原因主要包括气滞、气虚、寒凝、热灼及外伤等。由此可见，导致“瘀”的原因并不是单一的。总的来说，当体内推动和促进气血运行的因素减弱，血液运行速度就会变得迟缓，长此以往就会引起的一种体质状态——血瘀质。

那么血瘀质的特征主要有哪些？我们平时可以通过自身哪些特征来判定自己属于这一类型呢？总体来说血瘀质的人群以面色黧黑、肤色晦暗、舌质紫暗等为主要特征。通常这类体质的人群还会伴有肌肤甲错，皮肤黏膜可能出现瘀点瘀斑，唇舌色暗发紫，舌边舌尖有瘀点或瘀斑，舌下络脉紫暗或增粗，脉细涩或弦涩。同时这类人群平素不耐寒邪，容易乏力神疲，有些还会情绪不稳，抑郁烦躁，怠惰消极，焦虑，健忘等。对女性来说，如果平素月经来时容易有痛经、血块多暗红色，甚至闭经，也需要警惕是否存在瘀的可能。

随着现代人生活条件的不断优化，如今养生已不再是老年人的专利，越来越多的年轻人也逐渐意识到养生的重要性。而作为大众来说，每天必不可少的一项内容就是“吃”。现今吃的选择是越来越广，但是怎么吃？吃什么？是大家的困惑的内容。今天我们就以“心脏病”中比较常见的体质类型“血瘀质”为主，为大家简单介绍日常生活中除了药物，我们如何从饮食上进行调养。

01

气滞血瘀

此类型患者多因平时容易悲伤或情恼怒，导致气机不畅，气滞则血瘀。饮食上宜汤、茶、粥、菜等品，慎辛辣、厚味、油腻之品，以理血活血食物为主，佐以理气行气食物，以达到疏肝理气，行气化瘀之效。

山楂内金粥（《美容保健技术》)

【组成】山楂片15g，鸡内金1个，粳米50g。
【功效】散气结，化瘀血。

【制法与用法】山楂片文火炒至棕黄色，与梗米一起熬熟煮烂。鸡内金洗净烘干，研细末，倒入煮沸粥中，盛于碗中服食。

02

气虚血瘀

此类型患者多因先天禀赋不足或后天由于疾病或身体原因导致气血耗伤，气虚则无力推动血行，最终至瘀。饮食上宜膏滋等品，忌滑利、寒凉、伤气之品，以理血活血食物为主，佐以补气温阳食物，以达到益气化瘀之效。

当归红花酒（《中医食疗学》)

【组成】当归20g，红花50g，葡萄酒500mL。

【功效】活血祛瘀，通经止痛。

【制法与用法】当归切片，与红花一起放入葡萄酒中浸泡10天即可。每日饮用1次，每次20mL。

03

寒凝血瘀

此类型患者可能因季节交替之际感受外界寒邪或本身体质偏阳虚而易生寒，血为寒凝，气血运行迟缓而瘀。饮食上宜粥、汤之品，禁寒凉、酸涩之品，以理血活血食物为主，佐以性温辛散食物，以达到温经活血化瘀之效。

坤草童鸡（《中医药膳学》)

【组成】益母草15g，童子鸡500g，鲜月季花10瓣，冬菇15g，火腿5g，香菜叶2g，绍酒30g，白糖10g，精盐5g，香油3g。

【功效】活血化瘀，调经止痛。

【制法与用法】将益母草洗净，碗内加入绍酒、白糖，上屉蒸1小时，纱布过滤，留汁备用。童子鸡，砂锅内加水、绍酒、冬菇、火腿、葱、姜、精盐，小火熬烂，去掉葱、姜，加入益母草汁、味精、香油、香菜叶和鲜月季花瓣即成。佐餐服食。

04

热灼血瘀

此类型患者因本身体质偏阳盛而致血热或体质偏阴虚而易生内热，血为热灼，炼而成瘀。饮食上宜粥、汤、膏滋等品，忌辛散、温热之品，以理血活血食物为主，佐以性凉甘寒养阴食物，以达到清热化瘀之效。

鲜藕炒木耳（《美容保健技术》）

【组成】鲜藕片250g，黑木耳10g。

【功效】益气补虚，凉血散瘀。

【制法与用法】鲜藕洗净切片，黑木耳温水浸软，少许调料，略炒即可。佐餐服食。

05

外伤血瘀

此类型患者多因外伤导致跌仆闪挫，使血气逆乱而致血瘀，饮食上宜汤、膏滋等品，以理血活血食物为主，佐以化瘀活络止痛食物。

山楂红糖汤（《中医饮食营养学》)

【组成】山楂10枚，红糖适量。

【功效】活血散瘀，散寒止痛。

【制法与用法】山楂洗净，去核打碎，人锅加清水适量，熬煮20分钟，调以红糖，趁热服食。

注：以上饮食养生内容参考方泓主编的《中医饮食养生学》

作者：上海市长宁区天山中医医院

内科 顾婷婷 主治医师

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