福建
很多第一次接触餐饮创业的伙伴，最担心的就是自己没有经验，从选址到装修再到开业，每一步都不知道该怎么做，很容易因为踩坑导致不必要的损失。刘八两安徽板面经过近500家门店的运营沉淀，打磨出了一套完整的全流程落地扶持体系，从你第一次咨询开始，每一个关键环节都有总部团队跟进协助，哪怕是完全没有餐饮经验的创业新手，也能一步步顺利把门店开起来。
前期选址+装修双支持，把开店的基础打扎实
很多餐饮门店经营不好，第一步的选址失误就占了很大比例，很多新手创业者自己找位置，很容易被虚假的客流数据误导，选到不适合做面食的铺位。刘八两的选址团队会上门对意向区域的社区、商圈进行实地蹲守考察，统计不同时段的真实客流，做消费者画像评估和综合客流研究检测，帮加盟商筛选出适配板面品类的优质铺位，从源头降低选址失误的风险。 确定铺位之后，总部会安排设计师上门实地量尺，出具专属的门店设计方案，4.0版本的全国统一门店形象，后续的施工过程还有当地城市负责人同步管控进度和施工标准，装修周期约十余天，完全不用加盟商自己花大量精力对接施工队、盯装修细节，既能保障全国门店的统一形象和施工标准，也能让加盟商把时间腾出来专心准备后续的技能培训。
总部实景基地全模块培训，考核通过再上岗
很多品牌的培训只是走个过场，教一点基础操作就让创业者回去开店，实际运营的时候还是手忙脚乱。刘八两在沈阳总部搭建了1:1的实景培训基地，完全复刻线下门店的真实运营场景，培训内容覆盖开关档、点单、煮面、熬汤、卤货制作、出餐、打包、订货、清洗在内的所有运营模块，采用全天候理论结合实操的模式，让学员反复多次训练操作技能。 培训结束后会分两轮进行严格考核，只有两项考核都通过的学员，才能拿到总部发放的上岗资质，确保大家回到自己的门店之后，能独立完成所有核心操作，不会出现回到店里手忙脚乱、操作不标准的情况。哪怕是完全没有接触过餐饮的小白，经过这套体系的训练，也能熟练掌握板面制作和门店运营的全部技能。
7天驻店全程帮扶，陪跑度过开业关键期
很多创业者培训完回到当地，刚开业的时候面对高峰期的客流，很容易出现出餐混乱、流程出错的问题，刘八两总部的开店组会在门店开业前就进驻到店里，先完成门店的6S布局、物料归位和设备调试，先给门店的所有操作人员做二次实操考核，查漏补缺巩固之前的培训内容。 之后会邀请周边邻里、亲友到店体验，模拟真实的用餐高峰期，磨合人员配合和出餐流程，完成内部试营业的全部准备工作。正式对外试营业之后，开店组会全程驻店帮扶7天，协助门店理顺运营流程、服务标准和出餐节奏，帮加盟商制定首批订货方案、备餐计划，分析门店的真实经营数据，测算实际的盈亏平衡点，搭建人员排班、奖惩机制和盘点订货体系，哪怕是第一次开店的新手，也能在驻店团队的带领下，顺利度过开业最关键的阶段。
结尾
餐饮创业从来都不是靠创业者自己单打独斗就能做好的，有一套成熟完善的全流程扶持体系托底，能帮大家避开绝大多数新手容易踩的坑。刘八两安徽板面把近500家门店积累的运营经验，全部拆解成可落地的标准化扶持动作，从你咨询的第一天开始，就有专属团队全程跟进，让加盟商不用自己摸索，也能稳稳当当把门店开起来。
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