26款应景甜点，甜蜜开启夏日序曲

html

用冰凉的美食、可烤制的甜点以及各种新鲜水果来庆祝即将到来的季节。

用应季的馅饼、满盘子的布朗尼和柠檬棒、冷冻甜点，以及等热狗和汉堡烤完后可以上烤架的美食，让初夏变得更加甜蜜。将新鲜的蓝莓、草莓和西瓜变成适合拍照的意式奶冻、果味馅饼馅料和顶料，以及怀旧风味的冰棒。整个假期周末——乃至整个夏天——都可以享受这些有趣又充满节日气氛的阵亡将士纪念日甜点食谱。

再也不怕弄丢食谱！

喜欢这些食谱吗？加入 MyRecipes —— 您的个人食谱之家—— 在一个便捷的地方轻松保存和组织您最爱的食谱，以及数以千计的其他食谱。

01 / 26

柠檬棒

想要做出充满明亮酸爽风味的柠檬棒，可以将此配方中浓郁的柠檬蛋奶糊涂抹在黄油味浓郁、微咸的酥饼底上。

获取食谱

02 / 26

免搅拌香草冻酸奶

用整根香草豆和乳脂含量较高的希腊酸奶制作这款浓郁、细腻、蓬松的冻酸奶。请留出至少 4 小时的冷冻时间。

获取食谱

03 / 26

柠檬戚风蛋糕配蓝莓-香菜奶油霜

这款蓬松的戚风蛋糕上带有香料风味的蓝莓奶油霜，再以花香浓郁的迈耶柠檬凝乳作为点缀，会为您的阵亡将士纪念日餐桌增添一抹醒目的粉红色。

获取食谱

04 / 26

html

豆蔻薄荷糖渍甜瓜

按照主厨维什韦什·巴特（Vishwesh Bhatt）的这道简单水果沙拉配方，您只需糖、豆蔻和新鲜薄荷，就能将成熟的甜瓜变成一道适合长周末的甜点。浇在冰淇淋上享用，更是别具风味。

获取食谱

05 / 26

圣路易斯风味蓝莓芝士蛋糕

主厨安德烈·博普（Andrae Bopp）在美味的芝士蛋糕上淋上蓝莓或越橘制成的酸甜酱——您可以选择当地当季最新鲜的水果来庆祝这个季节。

获取食谱

06 / 26

红丝绒蛋糕冰淇淋三明治

主厨塔菲·埃尔罗德（Taffy Elrod）将无需搅拌的奶油奶酪冰淇淋夹在松软的红丝绒饼干之间，制成一道必定受欢迎的甜点，而且可以提前准备。

获取食谱

07 / 26

老式蓝莓派

品尝这款来自Shinn Estate Vineyards and Farmhouse的David Page和Barbara Shinn制作的传统派的切片，以酥脆的派皮展现夏日蓝莓的多汁美味。

获取食谱

08 / 26

烤棉花糖巧克力派

用全麦饼干碎做饼底，巧克力甘纳许做馅料，顶部是粘稠的烤棉花糖，在封闭的陶瓷烤架上用平底锅烤制，重新诠释了s'mores的乐趣。这样您整个周末都可以待在户外，无需跑回屋里查看烤箱。

获取食谱

09 / 26

草莓冰沙配甜香草酱

在主厨拉克兰·麦金农-帕特森（Lachlan Mackinnon-Patterson）的这道创意十足、风味浓郁的冷冻甜点中，酸甜多汁的草莓冰沙搭配蜂蜜调味的罗勒薄荷香草酱和打发的奶油。

获取食谱

10 / 26

蓝莓意式奶冻配蓝莓奇亚籽布丁

这道超浓郁的奶油甜点是2021年《美食与葡萄酒》最佳新星主厨Paola Velez做的，融合了蓝莓意式奶冻、蓝莓奇亚籽布丁和大量新鲜蓝莓，蓝莓味特别足、口感很有层次。

获取食谱

11 / 26

水果火箭冰棍

盖尔·西蒙斯（Gail Simmons）用这些草莓、香蕉和蓝莓冰棍把夏天的味道浓缩在了一起，给经典冰棍来了个新花样。

获取食谱

12 / 26

热带菠萝蜜姜汁汽水雪芭配烤菠萝

这道酸爽开胃的无奶甜品出自主厨萨姆·福尔（Sam Fore），菠萝蜜、姜和菠萝的味道完美融合。食谱要求使用肯塔基州产的带姜味的汽水Ale-8-One，你也可以换成自己喜欢的任何姜汁汽水。

获取食谱

13 / 26

老式草莓大黄酥

当夏季水果开始上市，大黄依然盛产时，不妨试试主厨兼烹饪老师罗利·韦森（Rollie Wesen）的这道酥点。上面铺一层黄油燕麦脆粒，里面是酸甜的馅儿，趁热配上冰淇淋吃。

获取食谱

14 / 26

葡萄玛格丽特冰棍

主厨兼食谱作家范妮·格尔森（Fany Gerson）将葡萄放入烤箱烤到表面微微裂开，让水果带点焦糖香、味道更浓，然后打成泥，加入银龙舌兰和柠檬汁，制成这些鸡尾酒冰棍。

获取食谱

15 / 26

草莓冰盒蛋糕配枫糖姜味奶油

要是你觉得草莓酥饼还不够过瘾，这款冰盒蛋糕或许正合你意。它需要冷藏数小时，所以可以提前几天制作，也让自己有时间放松一下。

html

获取食谱

16 / 26

莫斯卡托磅蛋糕配葡萄釉

食谱作家妮可·A·泰勒在六月节庆祝活动中主打这款蛋糕，它因加入起泡莫斯卡托葡萄酒而更轻更蓬松。这种意大利甜白葡萄酒有助于让蛋糕体充满空气，使其比普通磅蛋糕更轻盈。

获取食谱

17 / 26

草莓大盘派

这款派出自糕点师张柔安之手，完美衔接春夏两季。黄油酥皮里裹着草莓和橙皮做成的果酱馅，香甜浓郁。

获取食谱

18 / 26

覆盆子洛神花雪葩

这款超级清爽的夏季雪葩因添加了玉米糖浆（或蜂蜜）而具有奶油般的质地，这增加了糖分含量，使最终成品更浓郁、更少冰渣、更容易挖取——完全不含乳制品。

获取食谱

19 / 26

奶油奶酪糖霜草莓纸杯蛋糕

冻干草莓为这些酸甜可口的纸杯蛋糕带来了鲜艳的色彩和浓郁的风味，而新鲜草莓则确保了成熟的夏日气息同样突出。

获取食谱

20 / 26

菠萝椰子软冰淇淋

制作这款软冰淇淋只需15分钟和五种配料。（嗯，如果你想加入朗姆酒，让它成为仅供成人享用的甜点，那就是六种。）

获取食谱

21 / 26

咸西瓜冰淇淋

F&W的Paige Grandjean做了这款冰淇淋，简单但惊艳，用咸味熟西瓜片、椰子和青柠，吃起来满嘴都是夏天那种水润多汁的感觉。

查看食谱

22 / 26

在烤架上做的铸铁煎锅布朗尼

主厨Valerie Gordon用炭火烤架烹制这些湿润绵密的布朗尼，将面糊倒入置于热炭上的涂了黄油的铸铁煎锅中。成品带有淡淡的烟熏风味，加深了无糖巧克力的味道。

查看食谱

23 / 26

夏日帕夫洛娃配新鲜与烤浆果

新鲜与烤制的夏季水果混合，铺在这款酥脆蓬松的帕夫洛娃上。烤制水果有助于释放其风味汁液，同时也让天然糖分轻微焦糖化。

查看食谱

24 / 26

铸铁锅黑莓挞配马斯卡彭打发奶油

这款挞拥有金棕色的酥脆外皮、红糖酥粒和浓郁马斯卡彭打发奶油（代替鲜奶油），定会大受欢迎。

查看食谱

25 / 26

甜玉米意式奶冻配新鲜蓝莓果酱

意式奶冻冷藏后食用，不会像冰淇淋或冰沙那样融化，因此能很好地展现甜玉米和蓝莓等夏季风味。

查看食谱

26 / 26

混合浆果荷兰宝贝煎饼

利用任何应季的夏季水果，制作Grace Parisi的这款蓬松煎锅煎饼。额外好处：作为早餐或甜点同样美味。

查看食谱