罗永浩：费大厨“营销不老实”该骂，但“中国最难吃”过分了

8月10日下午，罗永浩发了条微博，把费大厨送上了风口。

原话是：“费大厨挺好吃的，他们营销宣传上不老实，挨一些收拾也是活该，但是‘被韩红’就过分了。什么叫‘中国最难吃的小炒肉’？以前围观群众只是吃瓜，现在很多人嫌不过瘾，开始拿西瓜刀捅人了。”

这条微博一出来，网上炸成两派。

一派骂罗永浩双标：你2025年骂西贝“太恶心”，那时候怎么不说过分？一派拍手叫好：批评归批评，网暴归网暴，老罗这次说得在理。

先别急着站队。

把这件事拆开看，你会发现“该骂”和“过分”，可以同时成立。

骂它，是因为它给招牌上贴了块注水的金；喊过分，是因为骂着骂着，有人开始抡刀。

这两个判断，一个对着事实，一个对着分寸，并不打架。

图1：费大厨辣椒炒肉门店前，食客排起长队。图源：网络

先看费大厨冤不冤。

它用了近6年的“全国小炒肉大王”，不是行业协会组织专家盲品评出来的，是一场线上投票比赛的产物。

2020年11月9日，中国烹饪协会发布《关于举办全国小炒肉PK大赛的通知》，和《大湘菜报》合办了一场线上“全国小炒肉PK大赛”。

参赛方式很接地气：录一段3到5分钟的竖版炒菜视频，再交一张菜品照片，就能报名。

评审怎么定？大众网络投票占50%，专业评审占50%。全程没有线下试吃，没有盲品，评委隔着屏幕打分。

这场大赛收到600多份报名，61位选手进入线上评选，10天投票超10万人次参与。

费大厨创始人费良慧，以19278票拿下线上投票第一名，摘得“全国小炒肉大王”称号。

图2：费大厨此前门店宣传语“全国小炒肉大王”，用了一句话喊了近6年。图源：南方都市报

问题出在下一步。

这顶帽子，颁给的是费良慧个人。可它被整个品牌拿来用，用了近6年。

门头上、海报上、菜单上，服务员上菜还要喊一句口号。你去吃饭，菜还没上桌，先听见一声“全国小炒肉大王”。

“全国”“大王”这类字眼，踩的是广告法极限词的红线。

一个线上视频投票选出来的个人奖项，被包装成行业最高权威，用来给210家直营门店背书——这确实是营销不老实。

所以罗永浩那句“挨一些收拾也是活该”，没毛病。

中国烹饪协会自己都在清理这类称号，费大厨也连夜摘牌、换了口号，从“全国小炒肉大王”改成“精选黑猪肉，专业大厨炒”，8月底前全部换完。

图3：费大厨门店撤下“大王”标语，换上新口号。图源：九派新闻

到这里，费大厨该不该批？该。

营销注水，就该被消费者追问，被舆论盯着。这个道理，不因为罗永浩说了才成立。

但注意，骂它的点和骂它的方式，是两码事。

“营销不老实”，是事实判断。有比赛规则可以查，有广告法可以对照，有协会文件摆在那，一条条对得上。

“中国最难吃”，是情绪宣泄。口味这东西天生主观，咸淡辣不辣，各人舌头各人说了算。

把“称号有问题”和“菜最难吃”划等号，是把两件完全不相干的事，硬拧成一根绳。

换句话说，批评的靶子打错了。

称号的水分，是费大厨自己往身上贴的金；菜的口味，是厨师一锅一锅炒出来的。批评前一个，是给品牌挑毛病；审判后一个，是把吃饭的几千万人一起骂了。

图4：费大厨68元一份的辣椒炒肉。图源：今日头条

说它“中国最难吃”，过没过？过了。

几个数字摆出来看看。

2023年，费大厨全年卖出500余万份辣椒炒肉，光这一道菜，收入超10亿元。2025年，门店超200家，累计接待超1亿人次。

到今天，全国210家直营门店，广东最多58家，北京38家，湖南37家，家家饭点排长队。

如果真“最难吃”，这几千万人是结伴花钱买罪受？

这不合理。

更关键的是，费大厨是现炒的。明档厨房，黑猪肉，衡阳螺丝椒，大火现炒，端上来还滋滋响。它产品本身没造假。

更别说，还有一群人是真觉得它好吃。

有人从长沙追到深圳，从深圳追到北京，就为这一口螺丝椒炒黑猪肉。你一句“最难吃”，否定的不止是一个品牌，还有这些人实实在在的口味。

骂一个菜好不好吃，可以；骂得难听点，也行。但“中国最难吃”这种话，一出口就不是评价，是处刑。

五、“被韩红”，就是这么回事

罗永浩那句“被韩红”，点的是这两年舆论场最熟悉的一幕。

韩红因为一句“走个面儿”，被全网追着骂了一个多月。

一句站台捧场的客套话，被剪掉上下文，放大成“道德绑架”。接着从这句话，一路上升到“伪善”“基金会有问题”“退出公益”。

一句话不妥，被审判成一个人烂透了。

费大厨营销注水，被审判成一个品牌该死了。

路径一模一样：先揪出一个小错，再上纲上线，一锤子判处整个人的死刑。

韩红做了二十年公益，因为一句话被全盘否定，这事本身就是个警示：舆论场里，没人经得起这样扒皮抽筋式的审判。

罗永浩说得很准：以前围观群众只是吃瓜，看个热闹；现在很多人嫌不过瘾，开始拿西瓜刀捅人了。

吃瓜是看热闹，捅人是要见血。

图5：韩红现身公益活动现场。图源：今日头条

你有没有发现一个规律。

“费大厨称号不规范”，可能只有几百人转发；“费大厨中国最难吃”，分分钟上热搜。

情绪越极端，传播越快。 这是流量时代颠扑不破的算法。

理性的声音温吞、克制、没爆点，发出去就沉底；极端的声音激烈、刺耳、有画面感，平台爱推，网友爱转。

于是温和的批评被淹没，极端的审判被放大。

网上渐渐形成一种“不跟着骂就是洗白”的压迫感。你想说句公道话，先得掂量掂量自己扛不扛得住“洗地”的帽子。

可费大厨的门口，照样排着长队。

消费者用脚投票的结果，和网上的“审判”，从来不是一回事。但网络暴力的伤害，不取决于你冤不冤，只取决于它传多远。

费大厨是家年营收几十亿的连锁，扛得住这一轮骂声，换个招牌还能接着开门。可要是哪天轮到一家小餐馆、一个小老板，被这样一轮“最难吃”砸下来，可能就是店关了、人散了。

刀抡向大品牌，好像没什么后果；刀抡向普通人，后果就落在实处了。

图6：费大厨“全国小炒肉大王”仅凭视频照片评出，引发热议。图源：今日头条

有人翻旧账：骂西贝“太恶心”的是你，替费大厨喊“过分”的也是你，这不是双标？

仔细看，他的标准其实一致。

西贝的问题，是产品欺诈。预制菜冒充现做，消费者花现炒的钱，吃的是复热的菜。

2025年9月10日，罗永浩发文说西贝“几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了”，呼吁立法强制标注。

西贝创始人贾国龙次日强硬回击“没有一道预制菜”“一定要起诉”，后来发道歉信、开放后厨，多道菜改回现做现炒。

费大厨的问题，是营销注水。称号含金量不足，但菜是现炒的，产品本身没造假。

骂西贝，骂的是“拿预制菜糊弄人”；批费大厨，批的是“营销不老实”。

两件事，他都批了。他反对的不是批评，是批评越界成网暴。

图7：西贝被罗永浩喊话后开放后厨，记者实探。图源：第一财经

罗永浩微博结尾那句才是重点。

“我支持百分之百的网络实名制，不但实名，连身份证照片都应该附上。”

这话说得极端，但指向的问题是真实的：匿名放大了戾气，很多人在线下不会说的话，在网上张口就来。实名制能不能治网暴是另一回事——韩红被骂的时候，很多骂她的人也是实名。

但“说话要负责”，这条底线不该有争议。

费大厨摘了“大王”牌，换了口号，这个收拾它该受。营销不老实的品牌，就该被追问、被监管、被批评。

问题只在于，刀该不该落下来。

费大厨认了罚，改了招牌，这个认错的态度，网上没几个人提。大家只记得那顶帽子怎么来的，却忘了它已经摘了。

但批评不等于审判，更不等于拿刀。

一个健康的舆论场，容得下“这件事你做错了”，也容得下“但菜确实不难吃”。容得下批评，也容得下给批评划的边界。

从韩红到费大厨，“被韩红”三个字能流行，本身就是信号：越来越多人意识到，网络舆论的烈度正在失控。

今天捅向费大厨的刀，明天可能捅向任何一个人。

批评是拿着放大镜找问题，网暴是拿着西瓜刀找人。费大厨该照放大镜，但不该挨刀。

图8：罗永浩在直播间。图源：今日头条

参考资料：

1、来源：极目新闻《罗永浩谈费大厨口号争议：营销宣传不老实，活该挨收拾，但攻击其为“中国最难吃的小炒肉”过头了》（2026年8月10日）；凤凰网快科技报道 2、来源：中国日报双语新闻、新京报《费大厨撤下“全国小炒肉大王”称号，上菜改喊“黑猪肉 大厨炒”》（2026年8月10日）；中国烹饪协会官网《关于举办全国小炒肉PK大赛的通知》 3、来源：南方都市报、法治日报《线上评选的“大王”能有多少含金量》（2026年8月11日） 4、来源：澎湃新闻《西贝创始人：没有一道是预制菜，明天起开放所有门店厨房，将起诉罗永浩》（2025年9月11日）；上游新闻相关报道 5、来源：斑马消费《费大厨，下“王座”》；新浪财经《湘菜赛道日趋拥挤，“摘帽”后的费大厨还能否长红》（2026年8月11日-12日） #罗永浩# #费大厨# #营销#