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2026年7月，日本农林水产省正式宣布将“日本茶”纳入地理标识（Geographical Indication，以下简称“GI”）保护体系。作为首个覆盖全国的农林产品GI认证，保护范围扩展至全域国产绿茶，打破传统GI标识绑定单一产区的行业惯例，成为日本茶产业布局全球市场的关键战略动作。
△（图片来源：食土商会抹茶专委会）
GI制度：将“看不见的价值”
变为“看得见的资产”
GI是将特定地区自然、人文、社会因素孕育的产品品质、声誉等特性，作为知识产权加以保护的制度。其专用标志具备权威性、代表性、适配性和可识别性，确保不同语言、文化背景的多层次消费群体直观可读。
对产业而言，GI将产品与产地的关联转化为可视、可触、可信赖的资产。生产者可以高效向市场传递产品优势，简化展示流程，降低沟通成本，提升品牌信任度。
对政府而言，对内，通过仿冒品对策保护GI产品的名称与品牌；对外，以GI标识进行产地宣传和市场拓展，确立“GI品牌”的国际影响力。
在全球农产品贸易中，GI标识是国际互认的高端品质认证，也是突破市场准入门槛、提升产品溢价的重要筹码。
△（图片来源：食土商会抹茶专委会）
核心动因：
出口飙升、仿冒泛滥与供给失衡
日本茶业中央会于2025年10月向农林水产省提出GI注册申请。导火索是全球抹茶消费迭起，非日产抹茶冒用“宇治抹茶”名号流通，以低价劣质产品混淆市场，稀释日本高端茶品牌口碑及利润空间，造成产地标识与品质认知混乱。
与此同时，日本绿茶（绝大部分为抹茶）出口正经历爆发式增长。按财年统计（2025年4月至2026年3月），出口量达1.3万吨（同比增长42%），出口额增至847亿日元（为上一财年的2.2倍）。
出口繁荣背后，日本茶产业受农业规模化程度偏低、栽培模式固化、茶农老龄化加剧等刚性条件制约，产销失衡困境凸显。由于海外抹茶需求激增，茶农将原用于制作煎茶、玉露的茶叶生产碾茶，而煎茶是日本瓶装茶饮料的主要原料。
供给短缺直接反映在原料价格上，日本鹿儿岛县新茶拍卖均价约45美元/公斤，比2025年上涨约60%。为弥补产能缺口，日本大量进口绿茶，2025财年进口量达5801吨，同比增长82%。然而，国内茶叶生产商压力持续加剧，2025年有13家停业（2024年为8家），创历史新高。
产业布局：
从“产地品牌”到“国家品牌”
本次“日本茶”的GI注册具有多重战略考量，为茶叶地理标志保护、品牌国际化发展提供重要参考。
1. 筑牢本土茶业品牌护城河
明确界定仅日本本土生产、全程国内加工的绿茶可使用专属GI标识，为企业跨境维权、打击假冒伪劣提供了坚实法律依据，有效守护产业品牌价值与市场信誉。
2. 缓解国际贸易壁垒制约
相较各国零散产区认证，此次全域GI认证统一了“日本茶”的整体品牌形象，告别产区各自为战的碎片化竞争格局。借助欧盟、英国等多国GI互认协定，将进一步巩固其在高端绿茶、抹茶赛道的竞争地位及规则话语权。
3. 为传统农产出口提供借鉴路径
此次GI认证，既是维持“原产地”优势，守护本土茶产业的重要举措，更是塑造“国别”品牌形象，推动传统茶产业从“产品出海”向“品牌出海”“规则出海”的稳步进阶。
美编 / 石彤彤
编委 / 王妙容
于露：茶叶出口的三大挑战
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