广东
广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平介绍，中医认为香菜性温味辛，能健胃消食，利尿通便，并有发汗透疹、消食下气的功效，对感冒、消化不良有缓解作用。
1.胃胀不消化，饭后闷堵
将香菜作为调料加入食物，有助于开胃。此外，香菜也能帮助消食健脾，将香菜与陈皮、生姜一同煮成香菜粥，有助于健脾消食。
香菜加入麦芽、谷芽等煮水服用，还能帮助改善消化不良的情况。
2.感冒受寒时，怕冷无汗
很多人在受寒感冒时会煮一碗生姜汤来发汗散寒，其实香菜也是很好的选择。香菜根煮水有助于解表散寒、祛邪退热，适用于风寒感冒引起的恶寒发热，体温不超过38℃、不出汗的情况下可以采用。一般是250克香菜加入三碗水，熬煮成一碗即可。要注意，高烧且重感冒人群不宜食用，应及早就医，勿耽误病情。
香菜虽好，但并非人人适合，这几类人请“管住嘴”。
■过敏体质、光敏体质人群
香菜属于光敏性食材，过量食用后，皮肤对紫外线的敏感度会大幅升高，容易引发日光性皮炎，出现皮肤泛红、瘙痒、脱皮、长斑等问题。光敏性皮肤人群、夏季户外工作者需控制摄入量。
■孕妇、哺乳期女性等特殊人群
香菜辛散行气作用较强，建议孕妇、哺乳期女性注意香菜的摄入量。
■正在服用某些药物的人群
香菜中的活性成分可能与部分药物产生相互作用，影响药效或加重身体代谢负担。正在服用降压药、降糖药、抗炎药物的人群，建议咨询医师后再食用。 据人民日报健康客户端
来源：华商网-华商报
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