贵州
台风天的这顿饭，吃出了农家乐的味道
烟火食享记
&;白海豚&;来势汹汹，照理应该窝在家里等风过，可经不住小红的一声声呼唤，终究还是出门了。
小红家在镇村结合部，门前有块菜地，菜地四周种上花树果树，外围便是农田，水稻秧苗一片绿油油。
这环境，世外桃源般清幽。
到得早，又刚好雨停，就去菜地里转转。小红的老公是个勤谨人，菜地的步道铺上地砖，下雨天踩上去也不至于泥泞。
采摘的乐趣在于丰收的喜悦。这阶段的菜地里，蔬菜品种不是太多，仅冬瓜、丝瓜、辣椒和韭菜，还有一些被台风吹倒棚架的豆角。
可喜的是冬瓜，长圆形，像一个个小枕头，横卧在枇杷树下。冬瓜叶和冬瓜的表面长有一根根细小的刺，毛茸茸戳人。戴上皮手套，剪断粗壮的藤蔓， 捧出 两个冬瓜，又摘了几条丝瓜 ……
枇杷和桃子相继落市后，小红家的果树上只剩金桔和石榴，都没成熟。东张西望间，突然发现她家的枣树才刚刚开花，比正常枣树慢一拍。
小红家的院子比较宽敞。往常，我们坐院子里喝茶聊天，偶尔还打会牌。若小雨迷蒙，也很有情调。台风天就免了，赶快进屋。
小红设家宴款待，上午买菜，下午烧煮。
冷盆只两道。貌似普普通通的皮蛋，却是小红老父亲精心制作。自己养的鸭子，吃河荡里的螺蛳小鱼长大，蛋黄红彤彤。农村人腌咸鸭蛋常见，但翻皮蛋不多。砻糠、石灰 …… 小红父亲自己翻皮蛋，给小红送来。
以前的江南农村，家家户户都有一个臭卤甏，臭海菜梗（大号苋菜）、豆腐干，现在极其少见，但小红的邻居小英家还有。每次去小红家就餐，她必定提前一天买豆腐干，委托小英去卤。
这次临时组局，时间仓促，上午9点钟买的豆腐干，卤到下午5点钟油氽，8个小时的浸泡，基本入味，但不够&;臭&;。
闻着臭，吃着香，餐桌上的两盆油氽臭豆腐最为畅销。
翻皮蛋，卤臭豆腐干，土得掉渣，俗得可爱，这两道菜的出现，更像农家乐。
蔬菜也不少，除了上图的四道，还有芹菜肉丝、炒白菜。小红有创意，丝瓜与萝卜干结伴，炒出好滋味。
荤菜以水产品为主，甲鱼、面拖蟹、罗氏沼虾、带鱼、花甲 … … 其实，就我们四对夫妻八个人，根本吃不完。
小红太客气了。
吃不完，打包带走。说完这句话，小红又塞给我们新鲜采摘的冬瓜和丝瓜。
又吃又拿，真不好意思。
好易友还分什么彼此？都是家常菜。
家常菜更有滋味，只有好易友才能享受到这样的高级待遇。
雨又在下了，势头还不小。台风呼呼刮来，带着丝丝凉意，而我们的内心却无比温暖。
一桌家宴，让远道而来的北方客人赞不绝口
一桌家宴，其味无穷
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