山西
日前，忻府区市场监督管理局联合市局综合执法队，邀请区人大代表、政协委员在旭来街街道顿村，开展网络餐饮“一起查”专项活动。
此次检查采取突击抽查、实地走访的方式，重点对顿村一带网络餐饮单位开展现场核查。检查组直奔后厨，逐项开展检查：一是核查营业执照、食品经营许可证是否齐全有效、线上平台公示信息与线下门店是否一致；二是检查从业人员健康证明是否在有效期内，上岗操作规范是否落实；三是查看后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、食材储存条件；四是查阅进货查验台账、食品留样落实情况；五是检查外卖打包、食安封签使用、“互联网+明厨亮灶”运行情况。
检查过程中，人大代表、政协委员全程跟进监督，以普通消费者视角实地查看餐饮加工全过程，直观了解网络餐饮经营现状，现场与执法人员交流，针对后厨卫生管控、外卖配送风险防范等方面提出监督意见与合理化建议。执法人员现场向经营户宣讲《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，对检查发现的食材存放不规范、环境卫生存在短板等问题，现场向经营者进行反馈，下达责令改正通知书，明确整改时限，实行台账管理、限期复查、闭环销号。
“下一步，我们将聚焦网络餐饮突出隐患，常态化开展随机抽查、‘回头看’复查，持续畅通社会监督渠道，持续压实商户、外卖平台双重责任，严厉查处各类网络餐饮违法违规行为，筑牢全区网络订餐食品安全防线。”区市场监督管理局党组成员白吉顺告诉记者。
文字：杨 帆
来源：首善忻府
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