辽宁
今天晚上7点42分，正式迎来立秋节气，今年属于民间常说的闭眼秋，不少农村老人都念叨两句流传多年的农谚，今天用大白话给大家讲明白，顺带说下立秋必吃饺子的老规矩。
民间区分睁眼秋和闭眼秋很简单，以中午12点为分界线，中午12点之后到夜里立秋，天色变暗，就叫闭眼秋，今年将近晚上八点交节，妥妥的闭眼秋。老一辈常说“闭眼秋，涝不休；睁眼秋，早早丢”，还有一句“立秋下雨人欢乐，处暑下雨万事愁”。
先拆解第一句农谚，古时候靠种地为生，睁眼秋代表上午立秋，秋后降温快，庄稼生长积温不够，收成容易减产，所以叫早早丢；闭眼秋意味着秋后气温偏高，秋老虎持续，充足光照利于粮食灌浆，但老话也提醒，闭眼秋雨水会比较多，容易出现持续降雨，田间积水多了容易涝，这便是涝不休的由来。
第二句农谚更好理解，立秋时节庄稼正处在成熟关键期，适量雨水能滋养田地，农户自然开心；等到处暑，庄稼基本成熟待收割，连绵大雨会让粮食发霉、倒伏，一年辛苦容易白费，所以古人害怕处暑下雨。很多人都盼着明天立秋能一直下雨，既缓解高温，又能滋润庄稼。
除了看天气，还有代代相传的饮食习俗：立秋的饺子，入伏的面。夏天闷热没胃口，不少人夏天瘦一圈，立秋吃饺子就是传统“贴秋膘”，饺子有肉有菜，补足夏季损耗的体力，饺子形似元宝，也寓意秋收丰收、四季安康，晚饭记得安排饺子。
不过我个人觉得，这些农谚是古人千百年来观察天气总结的生活经验，只能当作参考，不能完全当作精准天气预报。现在有专业气象监测，旱涝冷暖还是要以官方预报为准，不必过分迷信俗语。
但节气习俗值得传承，立秋吃饺子不只是一顿饭，藏着古人顺应时节、期盼丰收的朴素心愿。大家晚上吃完饺子，也可以多留意天气，持续高温记得做好防暑，农户也要提前做好田间排水，应对秋后可能出现的多雨天气。
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