江苏
俗话说一场秋雨一场凉，立秋一过早晚的温度就降了下来，慢慢地暑气就消退了。随着季节的转换，家里餐桌上的菜也该跟着换季。老辈人常说要顺应时节，什么季节吃什么菜，只要不跟天气拧着来，日子就过得舒坦。
都说入秋后要贴秋膘，但其实入秋后不用刻意折腾食谱，只要日常吃饭多留意，多吃当下新鲜的时蔬家常菜，少吃几样不合时宜的东西，整个秋天都过得踏实。
秋天记住“5吃，3不碰”，食材都是菜市场随处能买到的家常款，做法简单接地气，普通人日常三餐就能轻松安排。
“5吃”
一、 莲藕
秋季最时令的菜应当属莲藕，刚上市的脆藕白嫩饱满，汁水充足，不管清炒还是凉拌，都清爽解腻。夏日常吃重油重辣，入秋就适合换这种清润的口感。
【推荐做法：清炒藕片】
清炒藕片最是简单，切薄片焯水，搭配少许青椒、木耳，大火快炒，出锅脆嫩清甜，自带食材本身的鲜香。
秋季还适合多喝汤，咱们可以选粉藕炖汤，搭配排骨、玉米，炖出来的汤清甜温润，秋冬喝格外舒服，全家老小都爱吃。
二、秋梨
入秋后的上市的水果不少，但秋季首选秋月梨、雪梨这类梨果。经过夏日的沉淀，秋天的梨果肉饱满、汁水丰盈，甜度恰到好处，不会齁甜。
【推荐做法：冰糖枸杞梨水】
天气转凉，早晚温差大的时候，也可以切块加少许冰糖、枸杞煮梨水，温热喝着温润舒服，比各种冷饮、奶茶都贴合秋日氛围，是家家户户都能安排的平价甜润。
三、 山药
山药这种食材，虽然一年四季都能吃到，但最适合吃的就是秋天。口感温润，不燥不腻，适配各种家常做法。
【推荐做法：山药炒荷兰豆】
选择当季的铁棍山药，把山药去皮切片，焯水后和青椒、木耳一起炒，配色清爽，口感脆嫩清甜。
当然了，我们平时也可以蒸熟直接吃，保留原本的香气。
四、白萝卜
老话常说秋吃萝卜，入秋之后的白萝卜褪去了夏季的辛辣，肉质紧实水润，清甜无渣，价格亲民，却是秋日餐桌的宝藏食材。
【推荐做法：清炒萝卜片】
刚入秋的时候不易大补，深秋的时候再补也不迟，所以现在我们适合多吃清炒萝卜片，把萝卜切片后加上一点的蒜末炒制，清淡不厚重，秋日吃着清爽解闷，怎么吃都不腻。
五、百合
新鲜百合是秋天的专属鲜味，软糯微甜，自带一股清雅的香气，而且吃起来口感细腻，完全没有厚重感，而且家常吃法特别简单。
【推荐做法：西芹炒百合】
最经典的就是西芹炒百合，西芹削去外皮，切片后和百合一起简单焯一下水，然后再炒制，炒好的西芹和百合脆嫩且绵柔，口感层次分明，清清爽爽。
“3不吃”
这“3不吃”指的是冰镇寒凉食物、重油重辣的燥热食物，还有过甜的食物，这3样对我们的身体伤害不小，所以建议大家最好少吃，这样才能安稳度秋。
顺着季节吃应季食材，该多吃的常上桌，该少吃的多克制，吃得简单、吃得新鲜，就能舒舒服服度过整个秋天。喜欢的朋友赶紧试试吧!
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