张光辉：仰韶晚期长筒罐功能刍议

#记录我的2026#长筒罐是仰韶晚期一类特殊器类，目前主要见于运城盐湖附近，以往在盐湖东北角汤里至夏县东北部的青龙河一线有一些发现，对其用途尚不明晰。

近年，盐湖附近十余处滨湖遗址调查发现大量长筒罐（张光辉，钟龙刚，王青.近年盐湖湖岸附近的考古调查与勘探——探寻解盐早期开发的新线索[N].中国文物报[J]，2026-7.），引发我们新思考，特别是盐湖岸畔显著的区位特点，也为其功能辨识提供了直接证据。

“长筒罐”最早见于1980年夏县东下冯遗址的发掘，当时复原一件，编号 H227:2，现藏于运城博物馆，相关发掘报告中首次以“长筒罐”名之（中国社会科学院考古研究所，中国历史博物馆，山西省文物工作委员会.山西夏县东下冯龙山文化遗址.考古学报[J]，1983（1）：68-69）。直口、斜深腹、平底，通体饰绳纹，口径 15厘米 、通高 40.3 厘米，同坑伴出方格纹圆腹罐，年代相当于仰韶晚期偏早阶段的半坡期四期阶段（朱延平.山西夏县东下冯龙山文化遗址读后[J].考古，1984（9）：833-836.）。此后这类长筒罐断断续续有一些面世，1994 年西阴村遗址第二次发掘，发表了一件篮纹红陶长筒罐，口径6.8、底径9.2厘米（山西省考古研究所.西阴村史前遗存第二次发掘.三晋考古（第二辑）［M］.太原：山西人民出版社，1996：1-61.）。2022年运城市盐湖区汤里遗址出土多件仰韶晚期红陶长筒罐，饰绳纹或篮纹，其中H19：2通高 50 、口径 15 、底径 7 、器壁厚 1 厘米。2022—2023年，夏县辕村遗址亦出土有此类长筒罐（武佳.夏县辕村：盐湖之畔“盐味”滋养仰韶文化.山西文物公众号，2023-3-13）。目前发现的这些长筒罐，根据总体特征至少分为两类，A类为斜直腹，口底径之比2:1 ，如运城汤里、夏县东下冯出土的两件；B类为直腹，口底径比值接近3:2，夏县西阴H37:1为此型代表（图1）。

在近年盐湖附近调查发现的十余处仰韶遗址中，这类长筒罐发现概率极高，普遍采用泥条盘筑，口部压印绳纹，胎内流行掺杂少量白色石英等碎屑，所在遗址均紧邻盐湖，区域土壤盐碱化严重，并非最佳择居区域，结合这类器物出土位置及环境，推测其与早期盐业产销活动相关。同时，长筒罐器身修长，腹部深达40-50厘米，器底面积较小，不足10厘米，受火面小，难以快速均匀受热；而陶胎主要为泥质，仅掺杂零星石屑，并不利于高强度炊煮；再结合口大、底小、斜直腹的特征，推断其应为日常盛储。

图1 运城盐湖附近发现的长筒罐

出土地点（从左至右）

1.汤里遗址 2.东下冯遗址 3.辕村遗址 4.西阴遗址

目前已知的世界各地早期制盐，普遍采用熬卤工艺，也有人工集卤烘晒蒸发的，在生产体系中形成了一批大同小异的专用陶器，其中，厚胎夹砂盆、釜、碗用于熬煮卤水，大口瓮、罐用以盛储，镂孔陶器承担卤水过滤功能，带流器用于加注卤水。除此之外，还发现一类专用筒形陶容器，区别于熬煮、过滤等器具，多用于盛放湿盐、焙制盐锭及成品储运，这类器物造型简洁实用，无二次加装的复杂口沿。如保加利亚东北部普罗瓦迪亚河沿岸铜石并用时代中晚期（4700BC-4350BC）的盐业遗址中，常见的一类圆柱形陶罐，大小不一，大者有高达20多厘米的，小者仅高数厘米（Nikolov,V.Salt production and the urban center of Provadia-Solnitsata, Northeastern Bulgaria (5600–4350 BCE).In P.N.Eubanks,A.A.Dumas,H.McKillop, & M. Alexianu (Eds.), Meridians of salt: Global perspectives on archaeology and ethnoarchaeology (p.78).Springer.2025.）。2BC-1BC的法国塞耶河谷有一类大口深腹陶杯，通高大于10厘米（勒洪·奥利维尔.法国摩泽尔塞耶河谷的制盐遗址.欧洲铁器时代的恶一个原始盐业生产中心.李水城 罗泰主编.中国盐业考古(第二集)——国际视野下的比较观察［M］.北京：科学出版社，2010：250.）；略晚一些的法国北海、大西洋沿岸及英吉利海峡地区流行通高10-15厘米的平底筒形器（李水城.国之大宝：盐业考古纵横.科学出版社，2024：024-034.）,7-11世纪日本和歌山县的田辺市立户和白浜町瀬戸、奈良县西大寺食堂院等地制盐遗址中，流行一类手榴弹状筒形烘盐容器，通高一般在20余厘米（佐藤健太.古代都城から出土する製塩土器の生産地推定 [J]. 日本考古学研究，2022. 36(2):39、47.），因其堆叠稳定、受力均匀的柱状特性，在盐业生产中既用于制锭，也有用于盐锭的烘烤潮解，亦作储运盐货之用，因此，这些筒形器不仅见于生产地，也有出现于远离盐货产地的内陆地区（图2）。从形制对比来看，晋南盐湖周边出土的长筒罐，与上述域外食盐筒形储盐器类近似，只是规格有所差异，其规整的长筒造型，适配捆缚打包、集中转运的运输需求，且该类长筒罐大量出土于运城盐湖湖岸地带，出土地理环境与器物形制特征等信息，都指向两者有着近似的用途。

图2 世界其他地区古代盐业储运相关筒形陶容器

出土地点（从左至右）：1.保加利亚普罗瓦迪亚河沿岸 2.法国塞耶河谷

3.法国北海 4.日本田边市立户 5.日本白浜町瀬戸

根据保加利亚学者Nikolov的相关研究，普罗瓦迪亚河沿岸盛储盐货的这类圆柱形陶罐，硬化干燥形成盐锭后，可能就是具有不同的“面值”的零售品。在《古代都城から出土する製塩土器の生産地推定》相关研究中，通过对日本西大寺等遗址出土陶器掺和料对比和同期出土文献分析，确认了筒形罐装成盐从产地运往内陆官衙的事实。

而现代盐场民俗资料，也可佐证相关认识，尼日尔比尔马等地的传统盐场，至今仍保留筒状盐坯加工的古老传统,凿空棕榈木，外裹鞣制山羊皮，制成高60–80厘米、口径20–30厘米筒状器，盛装重21公斤标准盐柱，商队长途贩运至数百公里之外的法希、达梅古等进行贸易，其所用筒状器与运城盐湖附近形制类似，只是个体略大（Bernus E.Les Touaregs du Niger: Économie et société d’un groupe nomade[M].Paris: Éditions du CNRS，1974：128-136.Franco Paolinelli.Caravans of Salt-Tuareg Trade Routes in Niger，https://bradshawfoundation.com/africa/tuareg_salt caravans/index.php.）。

由此可证，晋南仰韶晚期这类长筒罐是池盐产销的一类专用器皿，主要用于制锭、储运及相关的烘烤潮解（图3）。而盐湖附近的运城汤里和夏县辕村、东下冯、西阴等地点发现的此类长筒罐，也为早期食盐产销方向的探索提供了一个重要线索。

图3 尼日尔比尔马筒形盐模及脱模的盐柱

（作者单位：山东大学考古学院 山西省考古研究院）