今日立秋！老祖宗留下的“1要称、2要吃、3要忌”，记得平安入秋

"风吹一片叶，万物已惊秋"，时间过得真快，今天我们正式迎来秋季的第一个节气"立秋"。立秋的“立”是开始的意思，因此立秋节气的到来标志着秋天正式开始。进入立秋节气阳气开始收敛，阴气渐渐生长，万物从"长"进入"收"的阶段，田间地头的庄稼也开始灌浆结实，收获的季节到来了。

今年立秋不一般，属于“秋包伏”，而且还是时长更久的“大包伏”。很多人以为立秋一到，酷暑就会退场、凉爽天气随即到来，其实这是误区，立秋不是炎热和凉爽的分界线，更不代表暑热彻底结束。

从二十四节气的顺序来看，立秋之后还有处暑节气，只有熬过处暑，天气才算真正走出暑热。再从三伏天的时间来看，立秋过后依旧有闷热难熬的末伏，所以立秋时节恰恰处在伏天之中。在我国民间人们把立秋后的持续高温天气，称作“秋老虎”，秋老虎的持续时长并不固定，年份不同差异很大，短则半个月左右，长则可达一两个月，秋老虎持续越久，整个秋季就越炎热。

我国历法规定“秋后一庚入末伏”，说的就是立秋后的第一个庚日便是进入末伏的时间，因此末伏的起始时间，要么和立秋同一天，要么在立秋之后。如果立秋当天恰逢庚日，即立秋当天入末伏，那么就是“伏包秋”；而如果立秋过后才迎来末伏，便是“秋包伏”。

今年8月7日正式立秋，而末伏的时段是8月14日到8月23日，末伏明显晚于立秋，因此今年是“秋包伏”。

老话说“伏包秋凉飕飕，秋包伏热到哭”，说的就是如果是“伏包秋”，那么预示着秋天会相对凉爽；而如果当年是“秋包伏”，那么预示着秋天会相对的炎热。

“伏包秋”意味着立秋后三伏天只剩下10天，而“秋包伏”意味着立秋后剩余的三伏天大于10天。今年立秋后还有17天伏天，包伏时长充足，属于典型的“大包伏”，这预示着今年立秋后暑热不会快速消退，因此今年是“脱衣秋”。

农谚说："立秋无雨一半收，处暑有雨也难留。"立秋后农作物正处于灌浆期，农作物对水分的需求量大，因此立秋节气下雨非常有利于农作物大丰收。此外，立秋也是身体从"夏长"转向"秋收"的转折点，无论多忙，要牢记：1要称，2要吃，3要忌，顺应节气变化，给秋天开个好头。

1要称：称体重

在我国民间，在立夏和立秋都有“称人”的习俗。立夏那天称了一次体重，到了立秋这天，要再称一次，两次一对比，看看经过一个苦夏，自己瘦了多少。

清代《京都风俗志》记载："立秋日，人家亦有丰食者，谓之'贴秋膘'。"老辈人发现，一过夏天，很多人因为天热吃不下饭，体重掉了好几斤，也就是俗称的"苦夏"。立秋这天称一称，心里就有个数：瘦了多少，秋天就得补回来多少，这就是"贴秋膘"的由来。

从现代健康角度看，一个夏天过去，有人因为食欲不振瘦了，也有人因为熬夜吃夜宵、喝冰啤酒反而胖了。立秋这天站上体重秤，看看体重是升了还是降了，整个秋天才能有针对性地调整饮食和运动。所以，今天我们不妨翻出家里的体重秤，给自己的身体做一次"秋后算账"。

2要吃

立秋时节，有两样东西是这天无论如何都要尝一尝的，既是传统习俗，也能为身体打好秋季的底子。

第一样必吃：红烧肉

俗话说："立夏栽秧，立秋吃肉。"立秋这天，家家户户都要炖一锅肉，最经典的莫过于红烧肉。老人们认为，经过一个夏天的消耗，身体"亏了油水"，立秋吃肉能把亏掉的营养补回来，好应对接下来逐渐转凉的天气。

从营养角度看，猪肉富含优质蛋白质、脂肪酸和铁元素，能有效补充夏季出汗流失的营养。尤其是五花肉，肥瘦相间，炖得软烂入味，既好消化又能提供充足的能量。相比大鱼大肉一通乱补，一碗红烧肉搭配一碗白米饭，反而是最实在的"平民进补"。

第二样必吃：西瓜

立秋这天，在我国很多地方有"啃秋"的习俗，也叫"咬秋"。最常见的就是吃西瓜，一家人围坐在一起，大口啃着甜瓜，寓意"咬住暑气，送走炎热"。天津一带还讲究"早甜瓜晚西瓜"，早上吃甜瓜，晚上吃西瓜，图的就是一个消暑迎秋的好彩头。

从养生角度看，立秋后虽然名义上入了秋，但"秋老虎"依然凶猛，暑气未消。西瓜性寒，能清热解暑、生津止渴，正好对付这最后一段暑热。而且西瓜水分足，能补充夏季大量出汗流失的水分。不过，啃秋也要注意分寸，立秋后昼夜温差逐渐拉大，脾胃功能开始减弱，冰镇西瓜最好少吃，常温食用更为妥当。脾胃虚弱的老人和孩子，更不能跟风猛吃，以免引发腹胀腹泻。

除了西瓜，有些地方还会啃玉米、吃秋桃，都寓意着祈求一年四季身体安康。今天家里要是有桃子，也不妨吃一个，"桃"谐音"逃"，寓意逃过病灾。

3要忌

立秋之后，虽然白天依然炎热，但早晚已隐隐有了凉意。天地间的阳气开始收敛，人体的阳气也跟着往内走。老辈人提醒，这三件事立秋当天尽量别做，否则容易伤了根基，整个秋天都不舒服。

一、忌贪凉饮冷

立秋节气到来，并不代表夏日的暑热彻底消散，此时依旧高温闷热，很多人还保持着三伏天的消暑习惯，肆意贪凉。不少人频繁吹低温空调、大口喝冰水、吃雪糕冰西瓜，殊不知这个习惯十分伤身,老一辈常说“立秋贪凉，秋后算账”，可谓很有道理。

立秋之后，天气悄悄发生变化，昼夜温差慢慢变大，人体内的阳气开始向内收敛，脾胃消化和抵御寒气的能力也会随之减弱。如果此时依旧大量食用生冷食物、贪恋寒凉，寒气就会悄悄侵入体内，刺激脆弱的肠胃，很容易引发胃痛、腹胀、腹泻等不适，其中立秋后的冰镇西瓜最不宜多吃。

我们在日常起居上也要多加注意，尽量不要把空调温度调得太低，建议设置在26℃及以上。夜间睡觉切记不要露腹，最好盖上一条薄毯子，护住腰腹和关节，避免凉气侵入身体。如果我们想要解暑降温，那么温和的温开水、清淡的绿豆汤是最好的选择，比起冰镇寒凉饮品，更贴合秋季体质，温和养身，安稳度过初秋过渡期。

二、忌盲目贴膘

前面说了贴秋膘，但这里要特别提醒：贴膘忌盲目。很多人一听到"贴秋膘"，立秋当天就大鱼大肉、火锅烧烤一顿猛吃，结果第二天就积食上火、肠胃不适。

从现代医学来看，夏季人们饮食偏清淡，消化系统也处于相对"休假"的状态。立秋后突然大量摄入高脂肪、高蛋白的食物，脾胃一时适应不了，容易出现消化不良、腹胀便秘。正确的做法是"循序渐进"，先从容易消化的食物开始，比如小米粥、山药排骨汤、清蒸鱼，给脾胃一个缓冲期，再逐步增加荤腥。

此外，现代人普遍营养过剩，不像古人物资匮乏，不需要一立秋就大吃特吃；对于本身就超重、血脂偏高的人，更要注意控制饮食，清淡进补比大鱼大肉更科学。

三、忌悲秋伤神

立秋之后，树叶渐黄，白天变短，天地间的肃杀之气渐起。古人讲"秋内应于肺，在志为悲"，秋季最容易引发人的伤感情绪，这就是我们常说的"悲秋"。如果立秋这天就唉声叹气、愁眉不展，整个秋天可能都会情绪低落，影响睡眠和食欲。

中医认为，秋季对应五脏中的"肺"，"肺主气，司呼吸"，情绪过于悲伤会损伤肺气，导致免疫力下降，容易感冒咳嗽。老话说"秋三月，此谓容平"，进入立秋后最好保持心情平和，不悲不躁。遇到烦心事，我们可以到户外散散步，呼吸新鲜空气，或者喝杯桂花茶、菊花茶，清心润肺。我们也可以试着每天早起半小时，趁着清晨凉风习习，到公园走走，既养肺又养心。

今日立秋，我们要牢记"1要称，2要吃，3要忌"，顺应天时，养护身心。虽然"秋老虎"余威尚在，但秋天的脚步已近，愿您安然度秋！