湖北
极目新闻通讯员 周珊
7月下旬，武汉市民刘先生海边度假期间大量食用生蚝、皮皮虾、生腌花螺、醉蟹钳等海鲜食材，返程途中持续腹痛、呕吐、腹泻，自行服药并未缓解症状，到家后紧急前往长江航运总医院・武汉脑科医院就诊。经检查，患者伴随血压偏低、电解质紊乱等症状，大便培养确诊为副溶血性弧菌感染诱发急性胃肠炎。经过补液、抗感染等系统治疗，刘先生各项不适症状逐步消退。
一周前，刘先生带着孩子约上好友一家去海边度假。白天陪娃赶海挖沙跑不停，晚上就扎进海边大排档，蒜蓉生蚝、白灼皮皮虾、生腌花螺、醉蟹钳等顿顿不重样，就着冰饮吹海风，想着难得出来放松，索性放开了吃。度假第三天凌晨，他突然感觉脐周一阵绞痛，跑厕所跑个不停，还犯恶心直吐。怕打乱孩子的游玩行程扫了兴，便找了肠胃药吃下硬扛，想着撑到回武汉再说。谁知一路返程症状丝毫没缓解，回到武汉就赶紧来到长江航运总医院·武汉脑科医院就诊。
医生给患者检查 通讯员供图
接诊主任医师谢伶俐立即为患者完善检查，结合血压偏低、电解质紊乱等体征与大便培养结果，明确诊断为副溶血性弧菌感染引发的急性胃肠炎。谢伶俐介绍，副溶血性弧菌是广泛存在于海产品中的嗜盐致病菌，河鲜若与海鲜交叉处理也易被污染，该菌常温下繁殖快，在厨具表面可存活月余。结合出游期间的饮食情况，患者连续食用未充分烹熟的海鲜，致病菌侵入胃肠道快速繁殖引发感染，加上患病后未及时就医、自行服药硬撑，加重了电解质紊乱，存在脱水休克的潜在风险。
明确病因后，谢伶俐组织科室医护为刘先生实施规范补液，纠正电解质紊乱、稳定生命体征，同时酌情开展抗感染治疗。经一周对症处置，刘先生的腹泻次数明显减少，腹痛、呕吐、发热等症状逐步消退。
“副溶血性弧菌感染引发的急性胃肠炎多为自限性，每年4-10月是该病发病高峰，轻症者可卧床休息，口服补液盐补充电解质；老人、儿童、孕妇及体弱者若症状较重，需及时就医规范处置。”谢伶俐提醒，日常预防需从饮食细节入手，处理食材前后规范洗手，定期清洁消毒厨具与操作台面，保持操作环境洁净；生鲜海产品需与熟食、凉菜、水果分开处理，配备专用刀具与砧板，杜绝交叉污染；采购的海鲜需尽快冷藏存储，避免常温放置滋生细菌，剩余餐食需充分复热后再食用。海鲜烹饪需烧熟煮透，该菌不耐热，90℃加热1分钟即可被杀灭，尽量减少生食、生腌类海鲜的摄入。
（来源：极目新闻）
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