山西
鱼子酱，取自鲟形目鱼类的鱼卵产品，是“世界三大美味”之一。这份美味，只需入口轻轻一抿，饱满的鱼卵便会在舌尖“啵”地爆开，咸鲜的海洋气息瞬间充盈口腔，带出如坚果香般的回香。
曾经，它是自带高端滤镜的“洋特产”，被称为“黑色黄金”或“里海黑珍珠”，长久以来被打上“稀有”“珍贵”的标签。如今，这份传统的西方珍馐在国内养殖技术和好山好水的加持下，摇身一变走上大众餐桌，成为地道的中国“新特产”。数据显示，全球市场上每三勺鱼子酱，就有超过一勺来自中国。而杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司（以下简称“鲟龙科技”），正是“洋特产”本土化蝶变中颇具代表性的企业之一。
▲鲟龙科技衢州养殖基地
走进鲟龙科技位于浙江衢州的600多亩养殖基地内，300多个鱼池分区饲养。不同品种和年份的鲟鱼畅游其中，定时接受自动化设备投喂。“这个池子里养着的是我们的‘老员工’，那是‘销冠’生活区……”企业相关负责人打趣地介绍道。
从浙江千岛湖畔起步，鲟龙科技历经多年深耕，已在浙江、四川、辽宁等地布局了8个养殖基地及2个加工基地。2025年，其全球市场份额达36.1%，并于近日顺利成为国内“鱼子酱第一股”。
▲企业生产车间工作人员按照工序给鱼子酱装罐
亮眼成绩的背后，也曾伴随着资金压力。2000年前后，野生鲟鱼遭过度捕捞导致资源锐减，人工养殖迎来发展机遇。企业创始人凭借对产业趋势的判断，顺势成立鲟龙科技。然而，鲟鱼养殖高投入、长周期的行业特性，在帮助企业筑起专业壁垒的同时，也带来了资金压力。“当时鲟鱼在全国没有形成规模性养殖，大家对其冷养殖习性、生长周期尚不了解。”企业相关负责人回忆道，由于鲟鱼生长期较长，这种长线投入让许多金融机构对企业未来发展状况持观望态度，融资问题一度受阻。
“我们时不时走访养殖基地，了解企业资金需求，就是希望让洋特产走向更多消费者的餐桌。”农行浙江杭州淳安支行客户经理说。在深入了解企业需求后，该行金融服务团队每月上门对接，结合鲟鱼养殖周期与经营实际，为其定制个性化融资方案。针对企业日益增长的出海贸易需求，农行浙江杭州淳安支行专门配备外汇客户经理，为企业“一站式”办理外币结算、跨境汇款等业务，畅通海外销售资金链路。截至目前，已累计投放各类贷款超4亿元。
▲鲟龙科技生产的10年典藏鱼子酱
近日，该行再度注入1000万元专项贷款，为鲟龙科技的基地扩建和产线升级按下“快进键”，助力其高端鱼子酱产能持续跃升。
产业红火了，共富的涟漪也随之荡漾。借力鱼子酱生产产业链，鲟龙科技衢州养殖基地所在的响春底村，着手打造了“中国鲟鱼第一村”品牌，在村庄设置鲟鱼主题场景，鼓励村民们开农庄、办民宿，开发旅游项目，为乡村发展“鲟”得一条共富路。
▲浙江衢州响春底村着手打造“中国鲟鱼第一村”品牌
从异域珍馐到国货之光，鱼子酱的“逆袭”出海，背后不止是现代农业技术的持续突破，更离不开金融活水十年如一日的浸润浇灌。近年来，农行浙江分行坚持将金融服务深度嵌入地方特色产业，以“一企一策”“一产业一方案”助力“洋特产”“土特产”走入寻常百姓家。截至6月末，该行乡村产业贷款超3800亿元，较年初净增500亿元。
来源：农行浙江分行
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